一月份適合種小白菜
小白菜，原產於我國，南北各地均有分佈，在我國栽培十分廣泛。十字花科蕓薹屬。小白菜是芥屬栽培植物，莖葉可食，一、二年生草本植物，常作一年生栽培。據測定，小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的一月種植小白菜的技術，希望能夠對您有所幫助。
一月種植小白菜的技術
小白菜性喜冷涼，又較耐低溫和高溫，幾乎一年到頭都可種植、上市。但如果從適口性、安全性和營養性看，一、二、三月則是小白菜消費的最佳季節。冬季溫度較低，小白菜的碳水化合物轉為糖，油脂含量增加，可溶性蛋白質，不飽和脂肪酸、磷脂含量增加，從而提高耐旱能力。對消費者來講，更富營養性，使用起來軟糯可口，清香鮮美，帶有甜味。
小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜湯或者涼拌食用。小白菜所含營養價值成分與白菜相近似，它含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。其中鈣的含量較高，幾乎等於白菜含量的2～3倍。
小白菜的品種分類
根據形態特徵、生物學特性及栽培特點，白菜可分為秋冬白菜、春白菜和夏白菜，各包括不同型別品種。
①秋冬白菜：中國南方廣泛栽培、品種多。株型直立或束腰，以秋冬栽培為主，依葉柄色澤不同分為白梗型別和青梗型別。白梗型別的代表品種有南京矮腳黃、常州長白梗、廣東矮腳烏葉、合肥小葉菜等。青梗型別的代表品種有上海矮箕、杭州早油冬、常州青梗菜等。
②春白菜：植株多開展，少數直立或微束腰。冬性強、耐寒、豐產。按抽薹早晚和供應期又分為早春菜和晚春菜。早春菜的代表品種有白梗的南京亮白葉、無錫三月白及青梗的杭州晚油冬、上海三月慢等。晚春菜的代表品種有白梗的南京四月白、杭州蠶白菜等及青梗的上海四月慢、五月慢等。
③夏白菜、夏秋高溫季節栽培，又稱“火白菜”、“伏菜”，代表品種有上海火白菜、廣州馬耳白菜、南京矮雜一號等。
小白菜的培育方法
小白菜是芥屬栽培植物，莖葉可食，常作一年生栽培，它是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。中國菜園網為您介結的方法，本網站提供各類陽臺種植道具，如有需要，請與本公司聯絡。
小白菜陽臺種植第一步、材料準備
所需材料：種子、菜園土、腐葉土、有機肥、栽培容器、竹籤、噴壺、小耙
a、品種選擇:一般白菜的品種都可以用來盆栽。
b、栽培土的選擇：營養土以疏鬆、透氣、保水保肥為宜。一般用菜園土、腐葉土加有機肥按一定比例混配。
c、栽培容器 :可以用淺的花盆、木盆、泡沫塑料箱等，一般栽種單株的容器深度以15-20釐米，也可以在天台上用磚砌成栽培槽。
小白菜陽臺種植第二步、播 種育苗
a、小白菜可直接播種，也可育苗移栽。可先將種子浸泡在50～55℃的溫水中浸泡15分鐘，再置於常溫的水中浸泡6～8小時。
b、待種子快浸泡好時，將營養土裝入容器內並整平，用噴壺澆透水，然後將種子均勻地撒在土壤表面，然後再在覆蓋一層1cm細土即可。
小白菜陽臺種植第三步、入盆
a、需要進行分苗移栽的，小苗4片葉時進行移栽入盆。
b、入盆前先將花盆洗淨，盆底墊上瓦片，裝入營養土至盆沿3～4cm為宜。間隔10cm左右挖好5～7cm深的穴。
c、用竹籤小心挖出白菜苗，栽植時將根系垂直，舒展栽在穴內，將植株扶正，埋好即可。
d、栽後澆足底水。
小白菜陽臺種植第四步、日常管理
a、光照條件：小白菜喜溫暖溼潤環境，栽培時可以放在樓頂天台、陽臺等陽光充足的地方。
b、移栽後緩苗前要保溼、保溫、遮陰，4-5天后逐漸見陽光，即可緩苗。
c、施肥管理：在生長期內伴隨澆水追肥2-3次，以氮磷鉀複合肥為宜。
d、在播種後20-40天即可採收食用。
小白菜陽臺種植第五步、注意事項
a、澆水以早晚進行最好，不可以在過熱的中午澆水，澆過水後待水滲入土壤不黏時，用小耙鬆鬆土。
b、南方全年可播種，但夏季溫度高不宜生長，以春秋播種最佳;北方春、夏、秋三季都可播種，冬天在室內也可以，但生長期會加長。
小白菜的栽培技術
栽培制度及季節
蒜頭白、瓢兒白等小白菜8-11月均可以播，烏塌菜耐寒不耐熱，不宜早播，一般10-11月播，雨季播種雖能生長，但品質差。紅菜薹早熟種7-8月播，晚熟種9-10月播，菜心適溫範圍較廣，4-10月均可以播，但以8-9月播的品質好。
播種育苗
小白菜型別可以直播也可育苗移栽，生長期短，植株矮小的多行直播。早熟種對溫度反應敏感，生長髮育快，要預防未熟抽苔，中晚熟種對溫度要求較嚴，又不宜過早播種。秋冬播用種量0.75-1公斤/畝，夏秋播要1.5-2公斤，可以撒播也可點播，間拔採收。定植或留苗距離秋季20-24釐米，冬季15-18釐米。
田間管理
小白菜根系分佈淺，吸收能力弱，生長期短，直播定苗後及移栽成活後應及時追肥，以後隔10-15天再施一次追肥，用尿素15-20公斤。追肥要結合灌水，保持土壤溼潤。
小白菜的病蟲防害
常見蟲害
斜紋夜盜蟲，紋白蝶，黃條葉蚤，蠅蟲，蚜蟲，薊馬
常見病害
根腫病
【發病特徵】：
主要危害地下根部，因受病菌的刺激造成細胞增生和增大，形成大小不等的腫瘤。地上部分初期多不明顯，當病情進一步發展時，輕則表現缺肥狀，重則葉片萎垂至枯死。
【發病規律】：
病原為鞭毛菌亞門的蕓薹根腫菌，病菌以休眠孢子囊隨病殘體遺落在土中存活越冬，最適溫度為18～25度，最適土壤持水量為70%，最適酸鹼度為5.4～6.5，病原主要通過感病菜苗或帶菌泥土傳播，田間則通過雨水、灌溉水、線蟲、昆蟲農具和人畜等傳播。
【防治方法】：
***1***實施檢疫。
***2***實行水旱輪作。
***3***在定植前用1%石灰水作定根水和成活後繼續淋施1～2次。
***4***生長期用菌根消一包兌水150市斤淋溼。
白粉病
【發病特徵】：本病主要危害葉片。發病初期葉面出現褪綠黃斑，不定形，分界不明顯;相應的葉背出現不定形白斑，邊緣界限亦不明顯。隨病情的發展，病斑數目增多和擴大，並互相連合成斑塊，斑麵粉狀物症狀越來越明顯，嚴重時覆蓋葉片大部分甚至全部，外觀像被披了一層面粉故而得名。
【發病規律】：
白粉病是一種真菌病害，有階段性和無階段性兩種。在寒冷地區，病菌以有性階段子實體閉囊殼隨病殘體越冬，併成為第二年病害初浸染源。在次侵染源則為病部產生的分生孢子。溫暖地區，病菌以分生孢子作為初侵與再侵接種體完成病害週年迴圈。
【防治方法】：
***1***適當補充磷鉀肥，補充葉面肥，增強植株抵抗力。
***2***發病初期連續噴施金世紀或60%菌可得100倍液。
小白菜的病蟲害防治
一、霜黴病
各播期均可發生。防治方法：採用抗病品種;用雷多米爾600—800倍液、達科寧500 —600倍液噴灑。
二、炭疽病
主要危害葉片及葉柄。葉片染病，初生灰白色或褪綠水漬狀斑點，後擴大為圓形或近圓形灰褐色斑，發病後期，病斑灰白色，半透明，易穿孔;葉柄染病，形成長圓形或紡錘形至梭形凹陷，灰褐色，溼度大時病斑上常有赭紅色粘質物。該病屬高溫高溫型真菌病害，7—9月為發生適期，高溫天氣下陣雨易發病。
菜心以葉片染病為主，而小白菜的葉片、葉柄均可染病。炭疽病在夏季各菜場均普遍發生，且傳播速度極快。
【防治方法】：種植前施足基肥，避免偏施氮肥;選擇排水良好的土地高畦種植，及時清除病葉，避免種植太密不通風;用葉斑淨1000倍液或施保功1500倍液噴施，5—7天噴1次，連噴2—3次。
三、絲核菌葉片腐爛病
6—8月高溫多雨天氣發生最盛，危害葉片，初呈水燙狀溼腐病斑，擴大後變為不規則形，乾燥後為灰白色，在溼腐處密佈蛛網菌絲體，後變為棕褐色的菌核。該病易傳染蔓延。
【防治方法】：用25%多菌靈可溼性粉劑600倍液或50%甲基託布津懸浮劑800倍液噴灑。
四、軟腐病
屬細菌性病害，多從傷口入浸，初呈半透明水漬狀，2—3天后變成灰色或褐色，表皮稍下陷，上面有白色細菌粘液，腐爛後放出特殊臭味。在高溫多雨情況下容易發生。
防治方法：儘可能與水稻或瓜豆類輪作;選用抗病品種;避免偏施氮肥;用72%農用鏈黴素3000—4000倍液噴灑。
五、病毒病
苗期受害，病葉會發生畸形，嚴重的生長受阻，植株矮化，影響產量和品質。
採取綜合預防措施：種植前施足有機肥，消滅蚜蟲傳染源，選用抗病品種，儘量採用直播栽培。