青椒的種植方法_如何種植青椒

　　青椒為植物界，雙子葉植物綱，菊亞綱，茄科。青椒由原產中南美洲熱帶地區的辣椒在北美演化而來。那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的種植青椒的技術，希望能夠對您有所幫助。

　　種植青椒的技術

　　青椒為植物界，雙子葉植物綱，菊亞綱，茄科。和紅色辣椒統稱為辣椒。果實為漿果。別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒都是它的名字，因能結甜味漿果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特點是果實較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作為調味料。由於它翠綠鮮豔，新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用於配菜。青椒由原產中南美洲熱帶地區的辣椒在北美演化而來，經長期栽培馴化和人工選擇，使果實發生體積增大，果肉變厚，辣味消失和心皮及子房腔數增多等性狀變化。中國於100多年前引入，現全國各地普遍栽培。

　　青椒的注意事項

　　青椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富。青果含水分93.9%左右、碳水化合物約3.8%，維生素C;紅熟果含維生素C最高可達460毫克。可涼拌、炒食、煮食、作餡、醃漬和加工制罐，制蜜餞。

　　【對環境條件的要求】

　　溫度要求：適應溫度範圍為15～35℃，適宜的溫度範圍為25～28℃，發芽溫度28～30℃。水分條件：喜溼潤，怕旱澇，要求土壤溼潤而不積水。光照條件：對光照要求不嚴，光照強度要求中等，每天光照10～12小時，有利於開花結果。青椒的

　　定植時，要選擇晴天中午，採取大壟雙行、內緊外鬆的方法定植。定植前先整地施肥，每畝施腐熟的優質農家肥5000千克、二銨15千克。要選用排灌條件好的中性或微酸性砂質土壤，深翻20釐米，做成1.2米寬的大壟，壟間開一水溝，然後覆地膜烤地。

　　【田間管理】

　　當門椒長至3釐米大小時，結合中耕進行施肥，每畝施腐熟的大糞乾粉200千克、尿素10千克。

　　青椒栽培技術

　　1、品種選擇

　　選用耐高溫、抗病毒、生長勢強、結果集中、果大肉厚、較耐寒的品種。辣椒雜交種優勢極為明顯，提倡應用雜交牛角椒。

　　2、播期及種子處理

　　***1***浸種催芽：播種前將種子用清水漂區秕子，搓洗淨種子表面的黏液，撈出後放在55℃～60℃的水中，不斷攪拌，當水溫降到30℃～35℃時，停止攪拌，浸泡5小時～6小時後撈出，攤開稍晾後，將種子放在28℃～30℃溫度下催芽，每天淘洗一次，略晾後繼續催芽，經3天～4天，有50%～60%的種子出芽時，即可播種。

　　***2***播期：雖然青椒的特性，超過35℃易落花，但選擇7月10日至15日播種，風險是不大的，這樣做利於辣椒的營養生長與提高產量。從另一方面分析，青椒具有連續開花結果習性，即使門茄落花，對茄續之。從平均氣溫看，8月下旬的的十天中，前五天與後五天，歷年分別是26.9℃、26.6℃，9月上旬歷年平均氣溫是25.3℃。青椒開花結果適宜20℃～25℃，秋季一般來說，早晨與晚上比較涼爽，因此分析8月下旬、9月上旬的氣候，對青椒的開花結果是較為有利的。

　　3、培育壯苗

　　播種時因為溫度高、光照強、颱風暴雨多，育苗必須在遮陰大棚內進行。採用營養土塊或塑料缽直播育苗。我們認為，還是營養土塊育苗較好，塑料缽育苗易失水與伴隨出現高溫。出苗後，適量補充水份，防止乾旱，但要避免高溫。適量追施速效肥，一般0.5%濃度的進口複合肥液潑澆。用百菌清、多菌靈、殺菌劑600倍液噴霧，防病害，葉片肥厚。葉色深綠，根系發達，無病蟲害。

　　4、田間管理

　　***1***定植：當苗高10釐米～15釐米，有6片真葉時，便可定植。定植前一天澆透苗床，定植時切砣帶土移栽，每砣雙苗。辣椒株形緊湊，合理密植潛力很大。密植還有利於植株早封行，使地表被覆蓋遮陰，土溫變化小，根系不易被曝晒，從而收到保根保棵、減輕病毒病的效果，因此應改稀植為合理密植，習慣畝栽2500塘～3000塘，可增加到畝栽4500塘。田間佈局上，為了便於操作管理和更好地爭取邊際效應***空間多的邊緣植株可以增加掛果和促進優質***，宜每墒兩行，行距60釐米，縮小塘距為25釐米。實行間作也有利於減輕病毒病等病害的發生。

　　***2***幼苗期：從第一片真葉出現頂芽花蕾形成，約需50天～60天完成。此期植株生長緩慢，且對低溫敏感。第一片真葉出現2天～3天內，要控水控溫，幼苗長至6片～7片真葉時，施少量的尿素作提苗肥，促進幼苗莖葉生長，苗高時及時分苗。如環境條件和管理合理，則能培育出根系發達、莖粗短、葉綠的壯苗，為青椒開花結果和產量的形成打下良好的基礎。

　　***3***水份管理：青椒在各個生育需水量不同，種子發芽需要吸收一定’量的水份，所以催芽要浸泡種子;幼苗株植小，需水不同，土壤潮溼就行;移栽後，棵大，需水量增加;果實膨大期，如果水份不足，則會造成果面皺縮，彎曲，色澤暗淡，降低產量和質量。所以，在此期間供給足夠的水分，是獲得高產的重要措施。

　　***4***追肥：門椒坐住以後，結合澆水迫一次肥，每畝追施尿素15千克，進入盛果期，結合澆水每隔20天左右追肥一次，每次每畝施用磷酸二銨15千克～20千克和硫酸鉀10千克。結合噴藥可用0.2%的磷酸二氫鉀進行葉面追肥。

　　***5***整枝：門椒坐果後，將門椒以下的側枝全部去掉，結果後期摘除植株底部的老葉、黃葉、病葉，並去掉無效枝。

　　5、病蟲害防治

　　病蟲害防治，要及時防治青椒生育期間發生的病毒病、炭疽病和疫病。用70%甲基託布津可溼性粉劑500倍～600倍液，或64%防毒礬M8SK溼性粉劑400倍～500倍液，或70%代森錳鋅可溼性粉劑400倍液噴灑，每隔7天～10天一次，效果很好。防治蚜蟲用40%樂果乳油1500倍液。結合噴藥葉面噴施磷酸二氫鉀。