紅茶奶茶製作方法
以紅茶混和濃鮮奶加糖製成的奶茶,下奶及糖較多,杯的體積較大,熱飲或凍飲均可。下面是小編為大家整理了幾種紅茶奶茶的製作方法,希望對大家有所幫助。
:皇家絲滑奶茶
材料:錫蘭紅茶茶包1-2包;三花全脂淡奶80-100ml;白砂糖5g。
做法:
1、選用錫蘭紅茶茶包1-2包,如想做正宗港式奶茶***茶味偏重***,需用2包茶包。記住,一定要買錫蘭紅茶,伯爵和西冷或其他紅茶不能完全表達這款奶茶的韻味。
2、燒開水,晾一小會,大約在90攝氏度時,用300ml左右的開水沖茶包。水量一定不要太多,要不茶味就不濃了。
3、加入一小勺白砂糖攪勻。如喜歡甜一點的童鞋,可以多加點,根據個人喜好來定!
4、等泡至3分鐘左右時,將茶葉包提出,用小勺輕輕擠壓一下茶汁,以便茶汁更濃。
5、這時加入淡奶80-100ml,攪均即可。茶包也可以不拿出去,這樣茶味會越來越濃!這樣,一杯醇美的港式奶茶就做好了!來品嚐一下吧!
:鴛鴦奶茶
材料:
紅茶1包,三花植脂淡奶80ml,黑咖啡1袋,方糖3塊,沸水350ml
做法:
1.奶沫鴛鴦奶茶***衝調量:1人份***配料:紅茶1包,三花植脂淡奶80ml***其中20ml打沫用***,黑咖啡1袋,方糖3塊,沸水350ml
2.將紅茶放入杯中,我用的是川寧的紅茶,倒入250ml沸水
3.反覆上下拉動茶包約30次,讓紅茶均勻溶於水中,取出茶包不用
4.將三花植脂淡奶60ml倒入沖泡好的紅茶中充分攪拌均勻
5.黑咖啡倒入另一個杯中,放入方糖,衝入餘下的100ml沸水
6.將調勻的咖啡倒入調製好的奶茶中,攪拌均勻
7.將20ml的三花植脂淡奶放入一個小杯中,用打沫器打出奶沫,最後倒在奶茶上即可。
:玫瑰紅茶奶茶
材料:
藥用玫瑰花5朵,立頓茶包1個,牛奶500毫升,蜂蜜少許
做法:
1、小鍋中加半杯水,燒開後加玫瑰花用最小火煮3分鐘。花變軟有香味了放入紅茶包泡2分鐘。
2、加牛奶用小火煮沸關火。
3、喝時過濾並加少許蜂蜜攪勻即可。
小訣竅:
1、喝熱茶必須將茶杯先行溫熱,以防止溫度迅速下降,這樣才能使茶香充分的飄散出來。
2、對於女性來說,玫瑰花喝多了,還可以讓自己的臉色同花瓣一樣變得紅潤起來。這是因為玫瑰花有很強的行氣活血、化淤、調和臟腑的作用。我們平時所說的臉色不好或臉上長斑、月經失調、痛經等症狀,都和氣血執行失常,淤滯於子宮或面部有關。一旦氣血執行正常了,自然就會面色紅潤、身體健康。
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