無公害胡蘿蔔種植技術

　　胡蘿蔔在我們的菜餚中經常見到的一種食物，其中最常見就是在煲湯的時候了，無公害栽培胡蘿蔔技術在今年也是很流行，那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的，希望能夠對您有所幫助。

　　胡蘿蔔品種選擇

　　不同的播種時期，所選擇的品種不同。一般選用抗病、優質豐產、抗逆性強、適應性廣、商品性好的品種。種子質量：種子純度≥92%，淨度≥85%，發芽率≥80%。春胡蘿蔔選用優質、耐抽薹、高產的品種，如：新黑田五寸參、紅芯4號等;秋胡蘿蔔選用優質、高產的品種，如：新黑田五寸參、日本五寸參和當地優良農家品種等。

　　胡蘿蔔土壤選擇與整地施肥

　　產地應符合無公害食品蔬菜產地環境條件***NY/T 5010***的規定，選擇耕層較深、土質疏鬆、富含腐殖質、水源方便、排水良好的沙壤土或壤土，切忌選黏重土和排水不良地。前茬為非傘形科蔬菜，一般以蔥茬、白菜茬、糧食作物等為宜。

　　北方的栽培方式一般是壟作。整地之前，要先淺耕滅茬，然後施入底肥，根據土壤肥力和當地推薦的施肥措施，確定相應的施肥量和施肥方法。選用的肥料應達到國家有關產品質量標準，以滿足無公害食品胡蘿蔔對肥料的要求。不應使用工業廢棄物、城市垃圾和汙泥。不應使用未經發酵腐熟、未達到無害化指標的人畜糞尿等有機肥料。

　　基肥量應占總肥量的70%以上。一般每公頃施入腐熟的有機肥45 000～60 000千克，草木灰2 250～3 000千克或生物鉀肥15～30千克，在有機肥中最好摻入30%的雞糞。最後深翻起壟。播前灌底墒水，精細耙地2～3遍，耙深15釐米，使之達到“齊、平、鬆、碎、淨、墒”六字標準。如果肥料不足，可進行條施即破壟夾肥，壟寬65～70釐米。

　　胡蘿蔔播種及播種後的管理

　　多采用幹籽直播，播前搓去種子上的刺毛，整理乾淨，稍加晾晒後即可播種。如浸種催芽，可在播前晒種1～2天，然後用35～40℃溫水浸種3小時後，撈出洗淨後放入潔淨溼潤紗布中進行催芽，溫度保持在20～25℃之間，並適時噴水保持種子溼潤，當大部分種子露白時即可播種。

　　當日平均氣溫穩定通過13℃時即可播種。具體播種日期因氣候、品種等確定。播期過早，易提高抽薹率，過晚，生育期不夠，影響其商品價值和產量。

　　在北方大多采用壟作條播的播種方法。種植面積大，應採用機械播種，播前除錯好農機具，以確保下籽均勻，每公頃用種6～9千克，摻種子量5倍的細沙或幹鋸末混插。行距25～30釐米，播深1.50釐米。播後用輕型機具鎮壓。小面積種植則採用人工播種，在壟頂開出20～25釐米寬、2～3釐米深的溝，將種子均勻地撒在溝內，一般每公頃用種量為4.5千克。為了保證播種均勻，可在種子內摻入適量的細沙，播後覆土1～2釐米，然後鎮壓、澆水。

　　為了保持土壤中的水分，防止陽光暴晒產生高溫，播種後可在壟上覆蓋一些麥秸或稻草，出苗後陸續撤去覆草。胡蘿蔔苗期長，又正值高溫多雨季節，各種雜草生長很快，可在播種後噴施除草劑防止雜草生長。採用33%施田補乳油每公頃用2 250毫升加150千克水噴灑畦面，效果很好。

　　出苗期如遇高溫乾旱，應及時灌1～2次保苗水，以利出苗。播後15天左右出苗。1～2片真葉時，在晴天午後間苗，苗距4釐米，將生長不正常、弱小及播種過密的苗拔除，留大苗、壯苗。同時進行第一次中耕鬆土。4～5片葉時定苗，苗距7釐米，每公頃保苗45萬～50萬株。同時進行第二次中耕。雜草出苗後立即人工拔除，儘量不用化學藥劑除草，否則會降低商品率。

　　胡蘿蔔灌溉及施肥

　　胡蘿蔔耐旱能力較強，對肥料的需求也比其他作物少，但要生產出優質、高產的產品，必須加強肥水管理。播種後至出齊苗期間，如果天旱無雨，應連續澆水保持土壤溼潤。齊苗後幼苗需水量不大，不宜多澆水，做到土壤見幹見溼，以利髮根，防止幼苗徒長。幼苗期正值雨季，大雨過後要及時排水，定苗後要澆一次水，並進行中耕蹲苗。肉質根開始膨大時結束蹲苗。肉質根手指粗時，是其需水高峰期，應及時灌膨大水，灌水應做到輕、勻、適量，切忌大水漫灌和出現忽幹忽溼，而容易產生裂根。全生育期灌3～4次。

　　胡蘿蔔幼苗期需肥量不大，底肥充足一般不考慮追肥，如需追肥可在第二次問苗後結合灌水追施腐熟的有機肥，也可施用尿素，每公頃施150千克，以促進幼苗生長。地力較差地塊，於肉質根膨大期施速效性有機肥料，每公頃用腐熟人糞尿15000千克兌水灌根，結合灌水進行，以免濃度過大而造成燒苗。收穫前20天內不應使用速效氮肥。