山東胡蘿蔔種植技術

　　胡蘿蔔為半耐寒性蔬菜，發芽適宜溫度為20-25℃，生長適宜溫度為晝18-23℃，夜溫13-18℃，溫度過高、過低均對生長不利。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　1、品種選擇春播胡蘿蔔品種要求早熟、豐產、冬性強、耐抽薹，並要求肉質根膨大期耐熱。目前較適合春播的胡蘿蔔品種有鄭參豐收紅、日本新黑田五寸人蔘、紅譽五寸、春蒔五寸、紅映二號、京紅五寸、春紅一號、春紅二號等。

　　2、整地施基肥胡蘿蔔是根菜類作物，要選擇土層深厚、土質疏鬆肥沃、排水良好、向陽、升溫早的沙壤土或壤土。播前需深耕細作，耕作深度不少於25cm。耕層太淺，肉質根易發生彎曲、裂根與叉根。結合耕翻整地，畝施腐熟農家肥5000kg，磷鉀肥和速效氮肥15kg。如沒有有機肥，可畝施複合肥50kg加少量尿素和磷酸二氫鉀。整地細、施肥勻，有利於苗齊苗壯，並使肉質根色澤鮮嫩光滑。春播胡蘿蔔可高壟播種，也可平畦播種，但以高壟播種效果最好。整平地後打畦做壟，壟面寬60-70cm，壟溝寬30-40cm，溝深20cm左右。壟面表土一定要細碎、平整，以利於播種和發芽整齊。

　　3、催芽播種

　　***1***確定適宜播期春播胡蘿蔔播種過早容易抽苔，播種過晚導致肉質根膨大處在25℃以上的高溫期，影響肉質根的膨大和品質，併產生大量畸形根。胡蘿蔔肉質根膨大的適宜溫度是18-25℃。根據生產上的經驗，在選用耐抽苔春播胡蘿蔔品種的前提下，可在日平均溫度10℃、夜平均溫度7℃時播種。一般華北地區北部在4月初播種，華北地區南部在3月下旬播種;華中、華南地區可在3月上旬播種;西北、東北等高寒地區可在4月下旬-5月上中旬播種。

　　***2***浸種催芽胡蘿蔔種子帶毛且小，不易吸水和透氣，加上春播地溫低，導致種子發芽出苗慢。為促進早發芽出苗，播種前應進行浸種催芽。方法是：用30-35℃的溫水浸種3-4小時，撈出後用溼毛巾或袋子裝好保溼，置於25-30℃溫度下催芽3至4天，其間每天用清水沖洗1次，待80%-90%種子露白後即可拌溼沙播種。播種時均勻播在壟上的淺溝內，播後均勻蓋上一層薄細土，覆蓋地膜，最好加大棚或小拱棚，沒有條件的地方也可用草或秸杆代替。

　　4、田間管理

　　***1***播種後保持土壤溼潤，創造有利於種子發芽和出苗的條件。幼苗出齊後將地膜揭掉，揭膜要在無風上午進行。在苗期應進行2次間苗。第1次間苗在1-2片真葉進行，去掉劣苗、弱苗與過密苗;第2次間苗在3-4片真葉時進行，間苗後即定苗，苗距一般在12-14cm。中耕除草是胡蘿蔔豐產的關鍵，間苗時結合拔草和中耕鬆土除草，中耕要淺，以免傷根。另外在播後出苗之前，用除草劑除草可省工省時。通常用33%除草通乳油80-100ml加水50kg噴霧、50%撲草淨450g加水75kg、除草通150-200ml加水50kg。

　　***2***為使胡蘿蔔充分生長獲得高產，整個生育期要澆水追肥2-3次。第1次澆水不要太早，一般在定苗後5-7天進行，澆水量要小，結合澆水畝施硫銨2-3kg，過磷酸鈣3-3.5kg，鉀肥2-3kg。第二次澆水在8-9片真葉時即肉質根膨大初期，也是需水肥最多的時期，需及時澆水追肥，保持土壤溼潤，第2次結合澆水畝追施硫銨7kg，過磷酸鈣3-3.5kg，鉀肥2-3kg。之後是否追肥澆水可視生長情況進行。另外中耕時需注意培土，防止肉質根膨大露出地面形成青肩胡蘿蔔。

　　5、分期適時收穫

　　春播胡蘿蔔根據不同生長環境，一般在6月下旬-7月上旬收穫，視植株特徵判斷。成熟時表現為葉片不再生長，不見新葉，下部葉片變黃。過早過晚採收，都會影響胡蘿蔔的商品性狀，從而影響產量。採收後如暫時銷售不完，可放入18℃左右的室內陰涼通風處儲存，延長上市時間。如有0-3℃冷庫，採收後貯存，可供應整個夏季。