清遠的飲食文化

　　俗話說，民以食為天!那麼，清遠地區有哪些特色的飲食呢?清遠地區的飲食蘊含了哪些文化呢?下面就隨一起來了解下吧!

　　特色

　　清城區特產：清遠雞、烏鬃鵝。

　　特色小吃：豬肚雞、白切清遠雞、吊燒清遠雞、母鵝煲、母雞煲、刀切餈、艾餈、洲心燒肉、洲心大粥。

　　清新特產：駱坑筍、蒲坑茶、雞心黃皮、砂糖桔。

　　特色小吃：全菇宴、全羊宴、全鹿宴、石潭豉油雞、浸潭豆腐、浸潭山坑魚仔、浸潭山坑螺、浸潭豆腐、清遠麻雞。

　　陽山特產：板栗、陽山雞、陽山酥李、玉米、無花果、桐冠梨、粵北生態茶、紅薯幹。

　　特色小吃：白切陽山雞、麥羹***即玉米羹***等。

　　連州特產：連州白茶、蜜棗、黃精、東陂臘乳狗、瑤安冬菇、星子黃煙、 孔塘煙、龍鬚草、東陂馬蹄、星子紅蔥、水晶梨以及根雕、漢白玉工藝品，豐陽牛肉乾。

　　特色小吃：白切狗、瑤胞餈、狗腦煲、連州花腸、釀田螺、東陂水角、酸辣豆角幹、黃茅粽等。

　　連南特產：猴頭菇、山楂幹、無核山楂果、無花果、山菊花、紅薯幹、蘿蔔乾、百合、蜜棗。

　　連山特產：沙田柚、梅洞肉姜、太保白果、連山大糯、香粳米。

　　英德特產：英德紅茶：英紅九號、英德綠茶：英州一號、苦丁茶、西牛筍乾、英石。

　　特色小吃：擂茶粥、捲筒餈、大灣菜包、東鄉蒸肉等。

　　佛岡縣特產：琶江雞、蘆筍、竹山粉葛。

　　清遠的旅遊景點

　　清遠以山地丘陵為主，大龍山、瑤山、雲開大山與北江、連江、滃江、潖江在這裡交匯，從而孕育出雄奇險陵的高山峽谷，松濤如海的原始森林、純如深閨的湖泊溫泉，以及豪放古樸的瑤、壯民族風情。飛霞風景名勝區、廣東第一峰、清新溫礦泉、寶晶宮、英西峰林、連州地下河、湟川三峽、三排瑤寨、大旭山瀑布群、新興的以“唐風禪韻”為主體的御金街少林禪院和鳳凰臺等等。清遠漂流、四驅越野車節是塑造“山水清遠，活力之鄉”旅遊整體形象。清遠旅遊發展著力打造清新生態、飛霞風景名勝、英西奇特峰林、英佛湖光山色、連陽民族風情等“五條熱線”和溫泉休閒、漂流感受、山水風光、溶洞奇觀、民族風情等“五大品牌”。

　　連州地下河

　　連州地下河位於連州市區以北25公里的東陂填。它藏在山勢雄竣的大口岩溶洞中， 分三層遊覽面積達5.3萬平方米，天然的洞口寬敝雄偉，置身其中，一種“別有洞天”的感覺油然而生。

　　2011年9月6日，連州地下河正式成為國家5A級景區。而且成為現有的廣東僅有的9個5A級景區之一。

　　飛來峽

　　飛來峽風景區歷史悠久，有“風光譽南國，古蹟遍峽山”之稱。飛來峽又名禺峽、中宿峽、清遠峽、位於北江中下游，全長9公里;是北江三峽中最險要的地方。

　　少林禪院

　　清遠市以弘揚和體驗博大精深的中國少林禪宗文化為主導而設立的御金街少林禪院，作為新興的“人文”旅遊景點，彌補了以清遠市“唐風禪韻”為主題文化所打造的盛唐第一街——御金街中的“禪韻”這一長盛不衰的文化缺失。

　　鳳凰臺

　　根據清遠《鳳城傳說》和漢朝的琴曲《鳳求凰》而設計建築的文化景觀鳳凰臺，為前來清遠觀光的遊客瞭解清遠“鳳城”文化打開了一扇新的視窗。

　　寶晶宮

　　寶晶宮位於英城南郊7公里的燕子巖山中。未入“宮”門，“宮”外景色已讓人駐足：三面環山，平靜如鏡的寶晶湖倒影著山色，幾座青翠的孤山錯落湖濱，九曲木橋連線湖心亭臺，舟泛湖中，美景天成。而燕子巖的石崖上，是著名書畫大師關山月所題“寶晶宮”三大鮮紅石刻大字，每字有100平方米大，氣勢磅礴。

　　碧落洞

　　碧落洞坐落在寶晶宮南面約1公里山中，遠遠望去，一嶺青山之中，如被開山大斧當面劈下，劈出一片40多米高的筆直巖壁，灰白的巖壁，在青山中分外搶眼。巖壁之下，一洞如新月垂地，一灣碧水從洞中流出，這就是碧落洞。溯溪望去，穿過幽暗的山洞，可見到洞的另一面折射的陽光，好一派穿山洞溪景緻。步入洞裡，洞頂高30多米，鍾乳垂吊;洞左側溪水成潭，蝙蝠飛掠，另有一洞可直通後山頂上。沿溪前行80多米，轉一個彎，便是洞的另一邊，只見洞外翠竹叢叢，不遠處峰巒疊嶂，溪流曲折不知其源，又是另一番世外桃源景象。碧落洞自東晉以來便是遊覽勝地，留下了不少神話傳說和摩崖石刻，當中以蘇東坡父子的題詩最為珍貴。

　　通天巖

　　通天巖位於市區西南面8公里的長嶺鄉子貢嶺，是個尚未開發的溶洞。

　　茶趣園

　　茶趣園位於英德市區西郊， 是充分展示著名茶鄉英德的茶文化的特色景區。這裡原是英德茶樹良種繁育場，近千畝碧綠滴翠的茶林遍佈山崗坡地。

　　長湖

　　長湖位於市區東南面10公里的群山之中， 是修建水電站截流翁江河後形成的庫區湖，因群山相夾，湖的寬度僅是幾十米至二百多米之間，卻延綿25公里長，故得“長湖”之名。