寶寶怎麼吃鯽魚最好

  鯽魚肉質細嫩鮮美,富含蛋白質、鈣、鐵、磷等營養成分,是營養極為豐富的食材。鯽魚怎麼做給寶寶吃呢?為此小編為大家推薦了一些寶寶吃鯽魚的做法,歡迎大家參閱。

  寶寶吃鯽魚的做法:烤鯽魚

  材料:鯽魚兩條、黃酒、生抽、醬油、色拉油、白酒、鹽、配料***豆皮、金針菇、土豆片、尖椒、大蔥等***。

  做法:

  1、將鯽魚去腸,洗乾淨表面化三刀,有便於入味。

  2、把黃酒、生抽、醬油、色拉油、白酒、鹽調製成醬汁,將鯽魚醃製20min。

  3、將錫箔紙鋪在烤盤上,表面刷色拉油,鯽魚擺放在上面。

  4、將烤箱調製“強燒烤”190度,烤制20min。

  5、在烤箱烤魚的過程中,可將配料中的蔬菜爆炒至五分熟。

  6、將五份熟的蔬菜澆在烤魚上,在放入烤箱烤制5min,即可。

  小貼士:這道菜適合3歲及以上的寶寶食用。

  寶寶吃鯽魚的做法:蘿蔔鯽魚湯

  材料:鯽魚1條、白蘿蔔200克、大蔥白30克、姜20克、香菜1根、料酒10毫升、鹽1/2茶匙。

  做法:

  1、鯽魚洗淨,白蘿蔔洗淨,去皮切塊,大蔥洗淨切絲,姜去皮切片,香菜切末。

  2、熱油鍋,爆香大蔥絲、薑片,下鯽魚,煎至兩面金黃。

  3、加入足量的水,沒過鯽魚,大火燒開,轉小火,加入料酒,燉20分鐘。

  4、加入蘿蔔,再燉15分鐘,至蘿蔔黏軟。

  5、放鹽調味,出鍋,撒上香菜,即成。

  寶寶吃鯽魚的做法:鯽魚豆腐草菇湯

  材料:鯽魚1條、豆腐200g、草菇20g、薑片適量、蔥白適量、香菇適量、鹽適量、香菜適量、料酒適量。

  做法:

  1、豆腐切塊,薑切片,草菇切片,香菇切段,蔥白切段。

  2、鍋入油,下入鯽魚,煎至兩面金黃,放入薑片、蔥段、草菇,淋入料酒,倒入半鍋清水。

  3、蓋上鍋蓋,大火燒開後轉小火煮5分鐘。

  4、撇去浮沫,倒入豆腐,撒入胡椒粉,放2勺鹽,繼續煮10分鐘,至湯汁變白,撒上香菜,即可出鍋。

  寶寶吃鯽魚的做法:冬瓜鯽魚湯粥

  材料:鯽魚1條、冬瓜200g、大米20g、小米20g、油適量、鹽適量、大蔥適量。

  做法:

  1、鯽魚處理乾淨,洗淨。

  2、冬瓜去皮,洗淨,切片。

  3、大蔥切段。

  4、鍋內燒油,放入鯽魚炸一下,然後翻面,也炸一下。

  5、加入水和大蔥,燒至湯成奶白色。

  6、放入冬瓜片,繼續煮。

  7、放少許鹽調味。

  8、盛一碗魚湯。

  9、撈出適量冬瓜片。

  10、冬瓜片切碎。

  11、浸泡過的大米和小米。

  12、所有食材放入BB煲內,煮熟即可。

  13、出鍋。

  小貼士:這道粥適合8個月以上的寶寶食用。

  寶寶吃鯽魚的做法:肉丸子鯽魚湯

  材料:鯽魚2條、豬瘦肉80g、油適量、鹽適量、料酒適量、鮮抽適量、姜適量、蔥適量、澱粉適量。

  做法:

  1、鯽魚去鰓,去鱗,去肚洗淨。

  2、瘦肉洗淨,去筋。

  3、鍋裡油熱,放下鯽魚,煎成兩面金黃,盛出。

  4、瘦肉切丁,再剁成肉糜。

  5、把肉糜放入碗內,分2次加寫清水攪拌一下加蔥薑末。

  6、加鹽,料酒,鮮抽,攪拌勻,再放入澱粉攪拌勻。

  7、取適量肉糜,搓成丸子待用。

  8、取自動鍋,放入適量清水,煮開,放入鯽魚。

  9、加蔥、姜、料酒。

  10、大火煮開10分鐘。

  11、中火燉40分鐘。

  12、放入肉丸子,中火12分鐘。

  13、放些鹽,撒些蔥花即可。

  小貼士:這道菜適合2歲及以上的寶寶食用。

  寶寶吃鯽魚的做法:清蒸鯽魚

  材料:鯽魚1條、姜少許、蔥白少許、大蔥少許、青椒少許、紅椒少許、鹽少許、料酒適量。

  做法:

  1、薑切片,蔥白切段,大蔥切段,青、紅椒切絲,鯽魚兩側劃幾刀。

  2、準備鯽魚,兩面撒少許鹽,淋入料酒抹勻,醃製8分鐘。

  3、將擺好盤的鯽魚放入蒸鍋,放上蔥段、薑片,蓋上鍋蓋,蒸8分鐘。取出後夾出蔥、姜,放上蔥絲、青椒絲、紅椒絲。

  4、鍋入油燒熱澆在魚肉上,再淋上生抽,即可享用。

  小貼士:這道菜適合2歲及以上的寶寶食用。給寶寶吃之前一定要把魚刺剔除乾淨哦!

  鯽魚的營養價值

  1.鯽魚所含的蛋白質質優、氨基酸種類較全面、易於消化吸收。

  2.鯽魚含有少量的脂肪,多由不飽和脂肪酸組成。

  3.鯽魚和其他淡水魚比較,含糖量較高,多由多糖組成。

  4.鯽魚含有豐富的微量元素,尤其鈣、磷、鉀、鎂含量較高。

  5.鯽魚的頭含有豐富的卵磷脂。

  鯽魚的功效與作用

  1.增強抗病能力

  肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。

  2.通乳汁

  自古以來鯽魚就是產婦的催乳補品,吃卿魚可以讓產婦乳汁充盈。

  3.明目益智

  鯽魚子能補肝養目,鯽魚膽有健腦益智的作用。

  4.美容抗皺

  鯽魚含有全面而優質的蛋白質,對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用,尤其對壓力,睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋,有奇特的緩解功效。