產後健康減肥食譜製作方法

  今天我們就來為大家介紹,讓大家瞭解一下具體內容,下面看看都有哪些吧!

  

  1、健康豆腐

  材料:豆腐、碗豆莢、黑木耳、金針、薑絲、蔥。

  調味料:花生油、蠔油、太白粉。

  作法:豆腐切長條,以熱水川燙,金針用水泡開後,再用熱水川燙。碗豆莢、黑木耳分別切絲備用。 熱鍋入油爆香,薑絲及蔥段之後,分別將黑木耳、金針放入拌炒。放入豆腐、蠔油及少許的水,以小火悶煮約5分鐘,起鍋前再加入碗豆莢,並改以大火,略勾薄芡即可。

  功效:碗豆莢、黑木耳有降低膽固醇的功效,並含有高纖維。

  2、哈密瓜盅

  材料:哈密瓜、蛋、紅蘿蔔、西洋芹。

  作法:哈密瓜洗淨,由上端橫切將內部籽挖除。蛋打散加少許水,紅蘿蔔去除外皮切小丁,西洋芹洗淨切小丁備用。將紅蘿蔔、西洋芹加入蛋液中再倒入哈密瓜肚子裡。將哈密瓜移至蒸鍋中,蓋上鍋蓋以大火蒸至蛋液凝固即可。

  功效:哈密瓜水分多、容易有飽足感,並含有高纖維。

  3、醋拌蓮藕

  材料:蓮藕、海帶芽、紅蘿蔔。

  調味料:鹽、醬油、白醋、果糖。

  作法:蓮藕削去外皮,切薄片入熱水中川燙,撈起瀝乾待涼;紅蘿蔔削去外皮、切小片。海帶芽以清水浸泡、鹽水洗淨,以熱水滾燙,入冷開水中浸泡一下,取出瀝乾水分切小段。將上述加調味料和勻,即可食用。

  功效:行氣消食積,利水氣。

  4、黃豆香滷海帶

  材料:黃豆、海帶。

  調味料:醬油、水、芝麻、八角、麻油、糖、薑末。

  作法:海帶洗淨浸泡30分鐘,黃豆泡水3小時。海帶、黃豆與調味料下鍋滷20分鐘,至湯汁收幹。海帶順向切4公分長的段狀,將黃豆擺於海帶上即可。

  5、清蒸茄段

  材料:茄子。

  調味料:油、蒜泥、醬油、白醋。

  作法:茄子對剖切長段,將油及水放入大碗中,將茄子放入碗內拌勻。將茄子取出排盤,覆上耐熱膠膜入電飯鍋或微波爐蒸軟。 瀝乾水分,沾醬料食用即可。

  功效:清蒸低油。茄子用清蒸,甜度不會流失,比水煮的效果好。

  6、涼拌海帶芽

  材料:幹海帶芽、枸杞子、金針菇、嫩薑絲。

  調味料:香油、麻油、鹽。

  作法:幹海帶芽加水泡開,並用熱水燙過撈出放涼。枸杞子入電飯鍋蒸約5分鐘,金針菇用熱水煮軟撈出。將所有材料加在一起拌勻,加入調味料即可。

  功效:熱量低、又有飽足感。此道菜是減重者的極佳選擇