京東肉餅的製作方法

　　京東肉餅是地道的北方風味。以牛羊肉豬肉為餡，以河北香河最為出名，京東肉餅是和南方風格不同的，皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起來面質軟和，肉鮮細嫩，既可當菜，也可做主食。接下來就是小編精心整理的一些關於的相關資料，供你參考。

　　1.麵粉中放入1個雞蛋和適量水。

　　2.和成麵糰，餳10分鐘。

　　3.分成兩個劑子。

　　4.肉餡220克。

　　5.將麵糰擀成薄餅。

　　6.肉餡放入餅的四分之三抹勻，從餅的中間切一刀。

　　7.將右側向左疊起來。

　　8.再向上疊起。

　　9.將右側向左疊起，周圍稍安一下。

　　10.鍋中放入少許油，放入餅坯煎制。

　　11.一面上色翻過來再煎另一面，蓋上鍋蓋小火煎制。兩面成金黃色即可。

　　12.盛入盤中。

　　13.切開後，即可享用。