夏天養生湯推薦

　　夏季喝湯養生，既可以補充因為出汗流失的營養，也有助於開啟食慾，增強免疫力。下面小編給大家推薦夏天養生湯，希望對你有用!

　　6款夏天養生湯

　　1.鮮蒲公英煲瘦肉

　　蒲公英性味與歸經:苦甘，寒。入肝、胃經。

　　蒲公英的功效：健胃、利膽、清血、淨血，並有催乳，以及緩和輕瀉之功。可清熱解毒，利尿散結。對急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癧，疔毒 瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染、及十二指腸潰瘍亦有卓效。

　　材料：鮮蒲公英約250克***連頭***{此為2-4人份量};瘦肉300克;陳皮1個***去囊***。

　　做法：先將瘦肉放入沸水中煮5分鐘***飛水***;然後將所有材料洗淨後放入瓦煲，煲2-3小時，下鹽調味即可。

　　2.青紅蘿蔔煲豬心

　　中醫認為，夏季多食鹹味以養心，青紅蘿蔔煲豬心，有養心、安神、除煩的功效，有助改善夏天心煩失眠的情況。

　　材料：青紅蘿蔔250克、紅蘿蔔200克、豬心1個、豬展肉250克、生薑3片。

　　3.益氣理血的花菇雞翅湯

　　這道益氣理血的花菇雞翅湯用到的主要食材就是花菇，它是香菇中的上品，素有山珍之稱，是非常不錯的益氣理血的好食材。花菇含有豐富的蛋白質和氨基酸，同時富含鈣、鋅、磷、鐵等礦物質和多種維生素。花菇中氨基酸含量也極高，其中人體所需的8種氨基酸，它就有7種，而且還含有30多種酶，所含維生素D是大豆的21倍呢。

　　口感上它比普通香菇肉質更脆嫩，滋味更鮮美，是香氣泌脾營養豐富的烹調原料和健康食品。用花菇來煲湯，可以輔助治療頭暈感冒、身體衰弱、等症狀，是非常不錯的益氣理血的好湯品。

　　花菇雞翅湯具體做法：

　　a.準備原料：花菇300g***4大朵***、雞翅700g***3只***、高麗蔘1只、雞高湯1500g;

　　b.花菇洗乾淨切個十字口、加高麗蔘、雞高湯***通常我一次煮一大鍋高湯，分成四五份凍起來備用，非常方便***;

　　c.煮開後，加飛水過的雞翅***雞翅洗乾淨在涼水裡煮到滾，取出用熱水衝一下***;

　　d.文火煮50分鐘就可以咯，又補元氣又復脈固脫，適合現在喝。

　　5.蓮藕冬瓜瘦肉扁豆湯

　　蓮藕去皮洗乾淨，切塊。冬瓜洗乾淨，切厚塊。扁豆洗乾淨。瘦肉洗乾淨，氽燙後再衝洗乾淨。煲滾適量水，下蓮藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、薑片、煲滾後改慢火煲2小時，下鹽調味即成。

　　功效：冬瓜有利尿、消痰和清熱之作用，夏天來一碗，暑熱全消。

　　6.綠豆銀耳湯

　　材料：綠豆60克，銀耳15克，枸杞10克，白糖1-2匙。

　　做法：綠豆洗淨,泡水2-3小時備用，銀耳洗淨泡水1小時，撈出，再清洗一次，去除蒂頭，以刀剁成泥備用。鍋中倒入600毫升水，放入所有材料，以中火煮開，改小火熬煮30-40分鐘，最後加白糖即可。

　　功效：益氣補血，增強免疫力，綠豆有消暑解毒、祛熱利尿及解渴功效。

　　夏天養生保健知識

　　1、多酸多甘

　　這種天氣多喝冷飲是不利於身體健康的，反而容易導致暑溼之氣進入身體之中，影響脾胃功能。所以說，在這個時候應該多吃一些多甘多酸的食物，同時少吃一些味苦的食物，因為這種食物具有洩燥的功能，而是應該適當的多吃一些菠蘿和西瓜。

　　2、健脾除溼

　　夏季溼邪是一大邪氣。加之夏天脾胃功能低下，此時大眾常會覺得胃口不佳，易拉肚子，並會出現舌苔白膩等溼邪較重的症狀，因此應要服一些健脾利溼之物。可選擇健脾芒得化溼及利溼之品，如藿香、蓮子、佩蘭等。

　　夏季天氣炎熱導致心情變得煩悶起來，所以三伏天還有一個重要的養生工作就是去火。應該多吃一些具有去火功效的食物，例如苦瓜、西紅柿等等，另外鴨肉也是一個非常不錯的選擇。

　　3、調理腸胃

　　腸胃是我們身體健康的根本所在，而夏季很容易出現食慾不振的情況，所以這個時候可以適當的多吃一些新鮮的蔬菜。新鮮的蔬菜之中含有豐富的營養物質，例如糖分以及纖維素等等，還能夠有效的補充身體所需要的能量以及水分。

　　4、補水養生

　　夏天是人體之中陽氣最為旺盛第一個季節，所以只要人們稍微的運動一下就會一直冒汗，並且產生強烈的口渴的感覺。所以，夏季補水就是一個非常重要的工作，一定不能夠等到感覺到口渴之後在喝水，而是每天至少喝掉兩大杯的水。

　　5、精神調養

　　“冬季要藏”、“夏季要生”。神氣充足則人體的機能旺盛而協調，神氣渙散則人體的一切機能遭到破壞。火熱為夏，內應於心，心主血、藏神。七情過極皆可傷心，致使心神不安。不正常的情志可損傷心的功能，心的功能受到影響，可影響人體的一切機能活動。在這個意義上，夏季養神就顯得極為重要。

　　人的精神活動與心的功能密切相關，怎樣使精神飽滿呢?首先，要有好的精神寄託。有了奮鬥目標，才能克服人生道路上的種種坎坷，併產生自覺的行動和積極的情感。其次，時時對自己的性格進行陶冶，要經常注意檢查自己的情況。用豁達、微笑對待不稱心的人和事，這是應具備的涵養。有事可做，可使精神不空虛，有較好的精神修養，可免除外界不良情緒的干擾。做好了，精神自然會飽滿，就會“無厭於日”。

　　6、保證睡眠

　　夏季作息，宜晚些入睡，早點起床，以順應自然界陽盛陰虛的變化。經過一上午的學習和工作後，可能有疲勞之感，需要午休做適當的補償。尤其是老年人，更需要中午休息一下。午睡的時間不宜太長，最好在一小時以內。

　　飯後不要立即躺臥，應稍事活動一下，以利飲食消化。午睡時不要在有穿堂風經過的地方睡，亦不要伏在桌子上睡，以免壓迫胸部，影響呼吸。午睡時最好脫掉外衣，給上腹部蓋點毛巾被，以免胃腹部受寒。

　　7、適當鍛鍊

　　夏練三伏能使身體更好地獲得“順四時，適寒暑”的能力。但夏季炎熱，鍛鍊時間不宜過長，一般每次以20～30分鐘為宜，以免出汗過多，體溫上升過高而引起中暑。最好把鍛鍊時間安排在太陽落山時為好。

　　8、冬病夏治

　　在養生保健中常有“冬病夏治”的說法，對於那些每逢冬季發作的慢性疾病，如慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘、腹瀉、風溼痺證等陽虛證，是最佳的治療時機。有上述慢性病的朋友，在夏季養生中尤其應該細心調養，重點防治。