缺鋅吃什麼水果或食物

　　鋅是人體必需的微量元素之一，在人體生長髮育、生殖遺傳、免疫、內分泌等重要生理過程中是必不可少的物質，發揮著極其重要的作用，被譽為"生命之花"、" 智力之源"、““婚姻和諧素””。下面小編告訴大家，希望對大家有幫助哦!

　　缺鈣適合的食物

　　多吃海蠣子。

　　海蠣子又叫生蠔、牡蠣，富含非常豐富的鋅，所以適合經常食用。在購買時儘量選擇鮮活的，一般海邊很便宜。海蠣子吃之前先用牙刷刷乾淨外殼，然後下水煮熟即可，不要煮過了，否則影響口感的。吃海蠣子要多蘸醋。此外，魷魚乾、麥芽、瘦肉、魚類、牛奶等含鋅也很豐富。

　　多吃水果。

　　水果裡面，蘋果含鋅量最高，其次是鮮棗、梨、草莓、杏、香蕉、桃、柿子、檸檬、橘等。所以每天應該保證吃一到兩種水果，能滿足人體補鋅的需要。吃水果要注意不要空腹，飯後1--2小時吃比較好。

　　多吃富含鋅的蔬菜、植物性食物。

　　蔬菜、植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。這些要多吃，小編建議可以多喝豆漿，容易消化吸收。多喝小米粥也不錯，養胃安神也能補鋅。

　　營養全面不要偏食。

　　如果能保證營養全面，不偏食，其實鋅元素就足夠了。儘量不要有忌口的食物，所謂五穀雜糧都要吃才行。特別是小孩子，不要喜歡吃著不喜歡吃那，家長應該引導孩子均衡飲食。

　　慎重服用補鋅藥劑。

　　所謂是藥三分毒，如果孩子沒有明顯的缺鋅症狀***食慾不振、亂吃石子等東西***，儘量不要吃各種的酸鋅口服液等，過度的補鋅也不好。

　　缺鈣的營養套餐

　　油淋萵筍

　　原料：嫩萵筍、蔥絲、花生油、鹽、味精

　　製作步驟：

　　1、將萵筍去皮洗淨，切成細長條狀。燒鍋加水，待水開後，放入萵筍，大火***後關火。

　　2、將萵筍撈起，放入盛有冷水的容器中，過水後撈出放入盤中。撒少許鹽、味精醃製。

　　3、熱鍋下油至80度左右，淋入擺放好的萵筍上，撒上蔥花即可。推薦理由：清淡爽口，製作簡單。其含鋅量約7.86毫克。萵筍所含礦物質比其他蔬菜高5倍，對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等症有很好的療效。

　　番茄湯

　　原料：胡蘿蔔、西紅柿、雞蛋、蔥、花生油、鹽、味精

　　製作步驟：

　　1、胡蘿蔔、西紅柿去皮切厚片。熱鍋下油，倒入胡蘿蔔翻炒幾次，注入清湯，中火燒開。

　　2、待胡蘿蔔熟時，放入西紅柿，加上各味調料。

　　3、把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。推薦理由：此湯含鋅量約35.55毫克。西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿蔔素及礦物質是缺鋅補益的佳品;對兒童疳積、缺鋅性侏儒解毒有一定療效。

　　鋅的作用

　　鋅對人體的作用一：鋅參與了體內碳酸酐酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等許多酶的合成及活性發揮，也與許多核酸及蛋白質的合成密不可分。如果體內的鋅供給充足，胱氨酸、蛋氨酸、谷胱甘肽、內分泌激素等合成代謝就能夠正常進行。因而，可維持中樞神經系統代謝、骨骼代謝，保障、促進兒童體格***如身高、體重、頭圍、胸圍等***生長、大腦發育、性徵發育及性成熟的正常進行。

　　鋅對人體的作用二：鋅能幫助維持正常味覺、嗅覺功能，促進食慾。這是因為維持味覺的味覺素是一種含鋅蛋白，它對味蕾的分化及有味物質與味蕾的結合有促進作用。一旦缺鋅時，會出現味覺異常，影響食慾，造成消化功能不良。

　　鋅對人體的作用三：提高免疫功能，增強對疾病的抵抗力。鋅是對免疫力影響最明顯的微量元素，除直接促進胸腺、淋巴結等免疫器官發育、行使功能外，還有直接抗擊某些細菌、病毒的能力，從而減少患病的機會。

　　鋅對人體的作用四：參與體內維生素A的代謝和生理功能，對維持正常的暗適應能力及改善視力低下有良好的作用。

　　鋅對人體的作用五：鋅還保護面板粘膜的正常發育，能促進傷口及黏膜潰瘍的癒合，防止脫髮及面板粗糙、上皮角化等。