牛後腿內側肉
中 文 牛後腿內側肉
英 文 topside
出 處 食品科技
相關詞匯
| 中文詞彙 | 英文翻譯 | 出處/學術領域 |
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| 牛後腿內側肉（澳） | top side | 【獸醫學】 |
| 牛後腿內側肉 | topside | 【食品科技】 |
| 牛後腿外側肉（澳） | silver side | 【獸醫學】 |
| 牛後腿外側肉 | silver side | 【食品科技】 |
| 牛後腿內測肉塊 | topside corner cut | 【畜牧學】 |
| 牛後腿內測肉 | topside | 【畜牧學】 |
| 牛後腿外側肉 | silver side | 【畜牧學】 |
| 牛後腿肉；牛股肉 | thick flank | 【畜牧學】 |
| 牛後腿肉；牛股肉 | round flank | 【畜牧學】 |
| 牛股肉，牛後腿肉 | round | 【食品科技】 |
| 牛股肉；牛後腿肉 | round | 【畜牧學】 |
| 前腿中段肉【牛】 | shoulder chuck | 【畜牧學】 |
| T骨牛排，大排骨肉 | T-bone steak | 【獸醫學】 |
| (牛)上等排骨[肉] | prime rib | 【食品科技】 |
| (牛羊)腰部脊肉 | saddle | 【食品科技】 |
| 前腿中段肉 | shoulder chuck | 【食品科技】 |
| 捲牛排，捲肋脊肉 | rolled rib | 【食品科技】 |
| 小排骨肉；牛肋部帶骨肉塊 | set of rib | 【畜牧學】 |
| 小腿內側部 | Regio cruris medialis | 【人體解剖學】 |
| 牛後脛肉，下腿肉 | hind shank | 【獸醫學】 |