學做春節美食作文範例

國小四年級作文 全文約678字

今天,我跟著姑媽學做麥餅。

麥餅是我的老家溫州楠溪江日常飲食中的一大特色。烤得脆脆的麵皮裡包裹著梅乾菜和肉餡,非常好吃!

我們準備做麥餅了。首先要準備麥餅的麵皮。我學著姑媽的樣子打了一個雞蛋在麵粉裡,姑媽用筷子把雞蛋和麵粉攪和在一起,雞蛋黃就像黃色的蜜汁流到了麵粉中。等到雞蛋完全和麵粉混在一起,我在一旁按姑媽的要求往放了麵粉的大盆裡輕輕地灑水,姑媽就著水不斷地揉、搓,直到把所有面粉聚成一個又白又軟的大團子。這麵糰真像小侄子的嫩臉蛋,讓人忍不住想掐一下。

接著,姑媽把已經切碎的肥肉和梅乾菜混在一起放在一個大碗裡。這就是麥餅的餡兒啦!看著黑白相間的麥餅餡兒,我躍躍欲試!我打算做個小小的,我一個人正好吃的麥餅。我扯下比一個拳頭大一點的麵粉糰子,把它放在掌心搓成一個圓圓的球。我揉得正開心,突然發現麵糰上出現了一個裂縫,小麵糰不可愛了。姑媽說,這樣的麵糰會“露餡兒”。姑媽拿起我的麵糰,用力揉啊揉,麵糰表面又變得光滑了。我把揉好的麵糰壓扁,用擀麵杖擀得稍微大一些,把餡兒放在麵皮正中間,像掐包子一樣,小心翼翼地把擀平的麵皮邊緣拉起來,掐到一起。等到麵皮又變回一個球了,姑媽就幫我用擀麵杖再把裹著餡兒的麵皮輕輕擀平。擀麵杖像馬路上的壓路機一樣在麵皮上來回滾動,擀麵杖滾到哪兒,哪兒就出現一個大“氣泡”,就好像擀麵杖在追著“氣泡”跑,太有趣啦!

最後,我的小麥餅和姑媽做的大麥餅一起放到燒熱的大柴鍋裡烤。不一會兒,我就吃上了自己親手做的餅,又香又脆,又鬆又軟,果然美食還是要親手做啊!

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