糖醋排骨作文範例

國小四年級作文 全文約528字

糖醋排骨是川菜中最具代表性的一道傳統菜,色香味美,是一道必不可少的美味佳餚。

糖醋排骨色澤紅亮油潤,像披著一件閃閃發光的金色外衣,肉質鮮嫩,濃郁的湯汁散發著一股鮮香的味道。外脆裡嫩、舒滑爽口,令人垂涎三尺!

糖醋排骨的做法極其簡單:豬小排用清水洗淨後,晾乾水分。鍋內倒入一勺油,燒熱之後,放入薑片,爆香。再放入排骨,一直煸炒到排骨變色後,表面金黃微焦。此時可以放調料了:先放一湯勺料酒,接著放兩勺醬油,然後三勺米醋,最後四勺白糖,再倒入開水,調中火燜20分鐘。20分鐘後撒入鹽,開大火收汁,收到汁濃色亮時,即可出鍋擺盤。一盤色香味俱全的糖醋排骨就做好了。

每次媽媽做好後,還沒等端過來,那金黃的湯汁散落的濃濃的香味便撲鼻而來。我嚥了咽口水,趕緊拿起筷子夾入嘴中,吮吸著排骨裡的湯汁,甜入心扉,卻又帶有一絲酸意。再嚐嚐排骨,那排骨上的肉嚐起來非常細膩,而且香醇可口,嚼起來回味無窮,真是美味中的極品啊!

糖醋排骨,酸酸甜甜,不油不膩,拿湯汁拌米飯也是一種美味,先嚐一口米飯,再小品一口湯,那濃郁的香味在口中繚繞。真是“此味只因天上有,人間能得幾回嘗”啊!

糖醋排骨,我心中美食的最高位,它榮居首榜,任何佳餚都取代不了。這是一道美味的菜,這是一道讓人幸福的菜!

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