弓形蟲病

[拼音]：duanjiaoniu

[英文]：Shorthorn

肉用或乳肉兼用牛品種。原產英格蘭北部。由當地牛通過近親繁殖選育改良而成。改良后角型由長變短，故名。現廣泛分佈於世界各地，以美國、加拿大、阿根廷等國飼養較多。本品種頭短額寬，頸粗短。毛色深紅至暗紅，少數紅毛和白毛混生，偶有白色。鼻鏡肉紅色。胸寬深，四肢骨骼細緻。背腰平直，尻部豐圓，腹部呈圓筒形。成年公牛體重約1000千克，母牛約700千克。乳肉兼用型短角牛產乳量一般為2800～3500千克，乳脂率3.5～4.2％。

19世紀80年代從短角牛分離出的無角品種，除角型外其他性狀基本相同。中國曾多次引進短角牛，用以改良蒙古牛，取得較好效果（見黃牛）。