幾種美味的千層榴蓮蛋糕製作方法

  奶油、榴蓮的搭配的千層榴蓮蛋糕堪稱天衣無縫!因為不需要烤箱就能製作,適合烘焙新手嘗試。但要做出美觀的榴蓮千層蛋糕,一定要控制好火候。下面我們來看具體做法吧!

  千層榴蓮蛋糕製作方法一

  用料

雞蛋 6只
牛奶 500g
低筋麵粉 160g
黃油 30g
糖(麵皮) 80g
奶油(內陷) 400g
糖(內陷) 適量

  1雞蛋打散依次加入糖牛奶黃油,最後面粉。不要用打蛋糕器打,手動打散就好,以免起泡

  2儘量把皮煎薄,用低中火,每放一勺麵糊,快速轉動平板鍋,然後把多餘的麵糊倒回未用的麵糊中

  3煎出的麵皮大概能看透手指為好

  4放涼麵皮備用

  5打發奶油和榴蓮打蓉,不喜歡榴蓮的同學們可以加自己喜歡的芒果啊,草莓啊!都是很好的選擇

  6將奶油和榴蓮混合,然後一層一層新增,知道用完所用麵皮!千層蛋糕就完成了!

  千層榴蓮蛋糕製作方法二

主料

 
榴蓮 雞蛋
牛奶
低粉 黃油

輔料

 
 

  1. 低粉50克,澱粉30克,黃油10克,牛奶250克,雞蛋3個混合好,入鍋烙成10張左右的餅皮***也是班戟皮***

  2. 油紙包好入冰箱冷藏涼透,

  3. 慕斯圈內一張餅皮一層榴蓮奶油混合醬,冷藏定型

  4. 倒扣出來、吼吼就可以切件食用了,冰冰涼涼,口感超級棒

  千層榴蓮蛋糕製作方法三

  食材主料牛奶480g雞蛋2個低筋麵粉160g糖粉40g黃油30g輔料打發淡奶油適量榴蓮肉適量步驟

  1.雞蛋黃打入碗裡打散,加入糖粉用打蛋器攪打均勻。

  2.黃油融化,倒入蛋黃中,再倒入牛奶,攪拌均勻。

  3.篩入低筋麵粉,攪拌均勻。

  4.過一下篩。靜置十分鐘。

  5.平底鍋塗上薄薄的一層油,用小火加熱。倒入適量的麵糊,攤成圓形。煎到麵糊凝固。

  6.依次煎好所有的麵皮。放在盤子裡。

  7.淡奶油用打蛋器打發。

  8.另取一個盤子,鋪上一張麵皮。

  9.抹上一層淡奶油。

  10.再蓋上一張麵皮。

  11.鋪上一層榴蓮肉。

  12.再蓋上一層面皮。

  13.再抹上一層奶油,如此,把所有面皮做完。

  14.切成小塊即可食用。