葡萄乾沙琪瑪怎麼製作

  葡萄乾能有效降低血中膽固醇,同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。平時生活中你會做葡萄乾沙琪瑪嗎?下面,小編來為你介紹製作葡萄乾沙琪瑪的做法。

  葡萄乾沙琪瑪的材料準備

  • 主料
  • 高筋麵粉

    200g
  • 雞蛋

    2個
  • 麥芽糖

    100g
  • 白糖

    150g
  • 輔料
  • 芝麻

    適量
  • 葡萄乾

    適量
  • 適量
  • 35ml
  • 泡打粉

    5g
  •  

  葡萄乾沙琪瑪的製作過程

  1.把泡打粉和麵粉混合,加入雞蛋揉成麵糰

  2.揉好的麵糰靜置20分鐘

  3.案板上撒少許麵粉防粘,把麵糰擀簿,切成細條

  4.切好的麵條抖掉多餘的麵粉

  5.鍋裡放適量的油,八成熱放入麵條炸熟

  6.炸好所有面條,撈出控油

  7.另起鍋放入白糖,麥芽糖和水小火煮到115度左右,

  8.放入麵條,芝麻和葡萄乾翻拌均勻

  9.倒入不粘烤盤壓實,冷卻後切塊既可享用。

  葡萄乾的食療功效

  1、補血氣

  葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富,是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品,可補血氣、暖腎,治療貧血,血小板減少。

  2、防止冠心病

  葡萄乾內含大量葡萄糖,對心肌有營養作用,有助於冠心病患者的康復。

  3、緩解神經衰弱

  葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氨基酸,常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用,還是婦女病的食療佳品。

  4、降低膽固醇

  如果每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾,能有效降低血中膽固醇,同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。

  5、護腸

  葡萄乾能改善直腸的健康,因為葡萄乾含有纖維和酒石酸,能讓排洩物快速通過直腸,減少汙物在腸中停留的時間。

  6、防腫瘤

  葡萄乾中含有一種稱為白藜蘆醇的成分,它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長,而且能阻止白血病細胞的分裂。

葡萄乾做法