葡萄乾沙琪瑪的做法圖解
葡萄乾中含有一種稱為白黎盧醇的成分,它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長。平時生活中你會做沙琪瑪嗎?下面,小編來為你介紹葡萄乾沙琪瑪的圖解做法。
葡萄乾沙琪瑪的主料輔料
1.麵粉,雞蛋,酵母,放入碗裡或者盆裡,揉成麵糰
2.揉好的麵糰醒發半個小時
3.把麵糰用擀麵杖擀成厚度2mm的面片
4.用刀切成條狀,要撒麵粉防止粘連
5.鍋裡放油,把切好的麵條下鍋小火炸
6.炸制金黃色撈出
7.炸好的麵糰撈出放入烤盤,這樣烤盤就會有一次油,可以省去抹油的環節
8.鍋子洗乾淨,倒入水,白糖,麥芽糖小火熬製
9.糖漿開始冒大泡,顏色有點微微發黃,開始粘稠時,用鏟子可以拉出絲了,糖漿就熬好了,關火
10.倒入炸好的麵條和黑芝麻,葡萄乾
11.用鏟子快速的攪拌均勻,使麵條均勻的被糖漿包裹住
12.倒入烤盤了,趁熱壓實,晾涼切塊就可以了
13.好吃的沙琪瑪就做好了
葡萄乾的營養價值
1.補血氣
葡萄乾中的鐵和鈣,含量十分豐富,是兒童、婦女、體弱貧血者的滋補佳品,可補血氣、暖腎,治療貧血,血小板減少。
2.防止冠心病
葡萄乾內含大量葡萄糖,對心肌有營養作用,有助於冠心病患者的康復。
3.緩解神經衰弱
葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氨基酸,常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用,還是婦女病的食療佳品。
4.降低膽固醇
如果每天攝食,相當於400卡熱量的葡萄乾,能有效降低血中膽固醇,同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。
5.護腸
葡萄乾能改善直腸的健康,因為葡萄乾含有纖維和酒石酸,能讓排洩物快速通過直腸,減少汙物在腸中停留的時間。
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