可樂雞翅最簡單的做法
可樂雞翅很好吃,也是很多人非常喜歡的一道菜,但可樂雞翅如何製作呢?下面由小編為大家整理的資料,希望大家喜歡!
1, 將雞翅洗淨,放入熱水中過水,去除雜質。
2, 將油倒入鍋中,待油熱,倒入大蒜瓣、生薑數片,炒香。
3, 將過好水的雞翅倒入鍋中翻炒。加可樂***切忌不要加水***、醬油。
4, 大火煮開後,改小火慢燉,直到收汁關火。
可樂雞翅最正宗的做法
主料:[材料]雞翅中500克,可樂一罐[配料]蔥,姜,油,鹽適量
1. 將雞翅中處理乾淨,我喜歡先稍煮一下,把血水去掉。當然這個步驟也可以省了,只要清洗乾淨就可以了。
2. 炒鍋裡放一點油,燒熱後將蔥、姜燒出香味,放入翅中翻炒一會。
3. 倒入可樂,以沒過翅中為宜。
4. 大火燒熟,再以文火慢燉。如果發現可樂燒乾了,可以適量再加些。
5. 雞翅容易煮爛,但我是喜歡煮到湯汁粘稠。放入適量的鹽就可以起鍋了。
6. 喜歡吃辣的朋友,在倒入可樂時可以加幾個幹辣椒。
高壓鍋可樂雞翅的做法
主料: 雞中翅2斤
可樂一罐***300ml不到,用小瓶裝的*** 醬油1/3碗***喜歡上色深的可以加些老抽*** 蒜粒若干***非必需*** 幹辣椒3、4個***非必需***
方法/步驟
1,雞翅2斤洗淨,沸水中汆一下,再冷水中沖洗乾淨瀝乾;
2,準備好可樂、蒜粒、幹辣椒、生薑***切片***、醬油;
3,把雞翅和2中的所有材料倒入一稍大盆中,下爪子略微抓捏幾下,以使每塊雞翅都能裹上顏色.
4,然後再把抓捏好的雞翅和調料倒入電飯煲中,蓋上蓋子,按一下煮飯鍵開關;
5,等見到出氣口開始有蒸氣冒出時,掀開蓋子,用筷子或鏟子把雞翅拌一下,以使每塊雞翅上色均勻。
6,到30分鐘時再次開啟蓋子,用筷子插入一塊雞翅中,若發現筷子很容易就能插進去的話,說明雞翅已經好了可以吃了。反之就蓋上蓋子再煮一會兒;
7,吃前若喜歡可隨自己口味撒些蔥花或香菜碎提味。
煮可樂雞翅的注意事項
1 要想去掉禽羶氣可以在煮之前放在水裡多浸泡一會兒;
2 在煮得過程中一定要注意勤觀察哈,以免煮的雞翅太過酥爛不成形影響外觀;
3 可樂和醬油的比例約為3:1;
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