好吃的牛肉湯要如何做步驟簡單
牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。那麼你知道好吃的牛肉湯應該要怎麼做嗎？接下來，小編跟你分享牛肉湯的做法步驟。
製作牛肉湯需要的準備食材
牛肉湯的具體做法步驟
1.牛肉洗淨切小塊
2.備好香葉，花椒粒，八角，桂皮，小茴香，白芷，大蔥段，姜蒜片。調味料可以裝入調料盒內或者用紗布包裹起來
3.這個是幹蘇子葉，牛肉湯裡放點味道很香的
4.鍋中坐水，放入兩片姜，放入牛肉塊焯水
5.高壓鍋內另加清水，放入焯好的牛肉，蔥姜，幹蘇子葉，備好的調料盒
6.倒入少許白醋
7.再倒入料酒
8.蓋上蓋，電壓鍋選蹄筋鍵，壓好後排氣過十分鐘後開蓋
9.小蔥切末，香菜切末，湯碗中加少許鮮醬油、白醋、鹽
10.盛入牛肉湯，撒上蔥末香菜末即可
牛肉的營養價值
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素B6
蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3.牛肉含肉毒鹼
雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質
鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。