孕婦可以吃蠶豆嗎

　　很多準媽媽孕前喜歡吃蠶豆，對於懷孕之後，吃蠶豆的問題很是關心，不知道懷孕了能不能吃蠶豆，那麼孕婦吃蠶豆好不好呢？下面小編告訴你。

　　孕婦可以吃蠶豆的，但是一定要吃熟的蠶豆，而且一次不能吃的太多。患有蠶豆病的孕婦有可能會將蠶豆病遺傳給寶寶，表現為遺傳性葡萄糖-6-磷酸脫氫酶***G-6-PD***缺陷。患有蠶豆病的人應避免吃蠶豆，家中有蠶豆病史的孕婦不要吃蠶豆。

　　蠶豆的營養價值

　　嫩蠶豆可以益氣健脾，利溼消腫。它的營養豐富，每100克蠶豆含9克蛋白質、19克碳水化合物，還富含膳食纖維、鈣、磷、鉀、維生素B、胡蘿蔔素等多種有益健康的營養素。嫩蠶豆還含有大腦和神經組織的重要組成成分磷脂和豐富的膽鹼，有增強記憶、健腦的作用。

　　此外，蠶豆是低熱量食物，對高血脂、高血壓和心血管疾病患者來說，都是很優質的綠色食品。現代人還認為蠶豆也是抗癌食品之一，對預防腸癌有作用。

　　蠶豆的食用功效

　　傳統醫學認為，蠶豆味甘、性平，入脾、胃經；可補中益氣，健脾益胃，清熱利溼，止血降壓，澀精止帶；主治中氣不足，倦怠少食，高血壓，咯血，衄血，婦女帶下等病症。

　　嫩蠶豆煮稀飯能和胃、潤腸通便，對習慣性便祕有良效。蠶豆莖止血，止瀉；葉收斂止血。蠶豆花涼血，止血；蠶豆種子皮利尿滲溼；蠶豆莢殼收斂止血。

　　蠶豆的食用指南

　　禁忌人群

　　一般人都可食用。

　　1.老人、考試期間學生、腦力工作者、高膽固醇、便祕者都適合食用；

　　2.中焦虛寒者不宜食用，發生過蠶豆過敏者一定不要再吃；

　　3.有遺傳性血紅細胞缺陷症者，患有痔瘡出血、消化不良、慢性結腸炎、尿毒症等病人要注意，不宜進食蠶豆；

　　4.患有蠶豆病的兒童絕不可進食蠶豆。