韓國冷麵的做法圖解

  蕎麥麵不經煮,必須先用冷水泡,泡完了以後不能下熱水煮,只能用冷水煮,煮至稍沸就要馬上過冷水沖洗或浸泡,不然就會糊成一團。韓國冷麵應該要怎麼做呢?下面是小編給大家整理。

  韓國冷麵的製作食材:

  • 主料
  • 韓國冷麵

    400g
  • 火龍果

    1個
  • 水梨

    1個
  • 蘋果

    1個
  • 熟雞蛋

    1個
  • 黃瓜

    1根
  • 輔料
  • 適量
  • 八角

    2個
  • 適量
  • 適量
  • 生抽

    適量
  • 適量
  • 適量
  •  

  韓國冷麵的做法步驟:

  1.蘋果、火龍果、黃瓜

  2.韓國冷麵、熟雞蛋、調料

  3.蘋果、水梨、火龍果切片,黃瓜切絲,熟雞蛋去,切開

  4.鍋中加清水,放入大料、薑片、蒜片,煮5分鐘

  5.依據自己喜歡的酸糖度,調入醋、鹽、生抽、鹽、糖煮開

  6.然後過濾掉調料,將湯汁倒入大碗中,若是喜歡涼一些的冷麵,可以把湯放入冰箱中冷藏

  7.鍋中加水,水開後下韓國冷麵煮熟

  8.撈出後過以下涼開水,然後冷麵、湯汁、水果、黃瓜,雞蛋放入碗中即可食用

  韓國冷麵的簡介:

  這款水果涼麵,是用了韓國傳統冷麵的做法,湯汁可是韓國冷麵的靈魂,甜中帶酸、酸中有鹹的清涼湯汁,涼爽透澈,帶著一縷真水無香,大徹大悟的禪意。

  冷麵煮好之後,在冷水之中反覆沖洗幾遍,然後兌入冷麵湯汁。順滑筋道彈牙的麵條,搭配蘋果片、水梨片、奇異果片、黃瓜絲,一大碗清新可口的冷麵,讓人多了一份淡淡的清爽感。

  若是不怕涼的話,你可以把湯汁放入冰箱冷藏後,再放入煮好的麵條,那就有了“經齒冷於雪”的快感,一次能嚐到水果與涼麵的雙重饗宴,是一道清涼的避暑佳品。

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