菠菜的幾種好吃做法

  菠菜烹熟後軟滑易消化,特別適合老、幼、病、弱者食用。下面小編給你介紹。

  菠菜的好吃做法——蒜泥菠菜

  材料

  菠菜,蒜,生抽,麻油

  做法

  1、菠菜洗淨,切成兩段,蒜剁碎。

  2、煮鍋加水燒開,先放入菠菜根部稍燙3分鐘左右。

  3、再放菠菜葉子焯燙斷生後撈出,沖洗乾淨,擠去水分裝盤。

  4、放蒜泥、生抽、麻油拌勻即可。

  小訣竅

  菠菜沸水焯燙去除草酸後食用。

  菠菜的好吃做法——菠菜炒蛋

  材料

  菠菜300g,雞蛋2個,油,鹽,生薑

  做法

  1、將雞蛋打入碗中攪成蛋液;菠菜洗淨切段,開水綽燙後快速瀝乾。

  2、鍋內倒油燒熱,倒入雞蛋液炒熟,裝入盤中。

  3、鍋內倒油燒熱,放入菠菜段翻炒幾下,加入炒熟的雞蛋快速炒30秒即可。

  菠菜的好吃做法——菠菜銀耳

  材料

  菠菜300克,、銀耳50克,蔥姜、醋、鹽、芝麻油、味精、蒜泥適量。

  做法

  1、菠菜洗淨焯水切末,銀耳泡發焯燙1分鐘切末。

  2、將醋、芝麻油、鹽、味精和蔥薑蒜一同入碗拌勻調成滷汁。

  3、菠菜、銀耳擠去水分倒入調昧滷汁,拌勻即可.

  小訣竅

  菠菜焯水煮的時候,加點鹽,可以保持蔬菜不變色。

  菠菜的好吃做法——菠菜木耳炒蛋

  材料

  原料:幹木耳,雞蛋,菠菜,蒜

  調料:鹽,蘑菇精

  做法

  1.幹木耳用溫水泡發,然後洗淨摘去根,撕成小朵;

  2.菠菜洗淨切大段,蒜剁碎;

  3.雞蛋打散備用;

  4.先把雞蛋炒熟剷出備用;

  5.放入少許油,爆香鍋後放入菠菜和木耳翻炒至熟,然後加炒好的雞蛋,再加鹽和蘑菇精調味即可。