菠菜炒雞蛋的家常做法
菠菜有通腸導便、防治痔瘡的營養功效,菠菜對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有治療作用。你想知道菠菜炒雞蛋有哪些做法嗎?下面是小編給大家整理。
菠菜炒雞蛋的做法【1】
材料
菠菜300克,雞蛋150克,蔥50克,姜20克,蒜30克
做法
1.菠菜洗淨瀝乾水分,切成小段。
2.雞蛋打散,加少許鹽和生油拌勻,切好姜粒和蒜瓣。
3.熱鍋下油,先把雞蛋液炒散,裝起備用。
4.重新熱鍋放油,把姜和蒜爆香,放入菠菜炒,菠菜炒軟後加少許鹽調味, 將雞蛋倒入炒勻就好了。
菠菜炒雞蛋的做法【2】
材料
原料:幹木耳,雞蛋,菠菜,蒜
調料:鹽,蘑菇精
做法
1.幹木耳用溫水泡發,然後洗淨摘去根,撕成小朵;
2.菠菜洗淨切大段,蒜剁碎;
3.雞蛋打散備用;
4.先把雞蛋炒熟剷出備用;
5.放入少許油,爆香鍋後放入菠菜和木耳翻炒至熟,然後加炒好的雞蛋,再加鹽和蘑菇精調味即可。
菠菜炒雞蛋的做法【3】
材料
菠菜300g,雞蛋2個,油,鹽,生薑
做法
1、將雞蛋打入碗中攪成蛋液;菠菜洗淨切段,開水綽燙後快速瀝乾。
2、鍋內倒油燒熱,倒入雞蛋液炒熟,裝入盤中。
3、鍋內倒油燒熱,放入菠菜段翻炒幾下,加入炒熟的雞蛋快速炒30秒即可。
菠菜炒雞蛋的做法【4】
材料
菠菜小半把
鴨蛋 2個
花生油適量
鹽巴少許
糖少許
做法
1、鴨蛋打散。
2、菠菜整棵清洗乾淨,放在沸水裡焯。
3、然後浸泡在冷水裡降溫,保持鮮綠。
4、如擠衣服那樣擠幹菠菜水分。
5、用刀切段,半個食指長。
6、熱鍋,下適量花生油,下菠菜翻炒。
7、接著將蛋液倒入菠菜,全部覆蓋,撒上鹽和少許糖。
8、等待蛋的一面已經成型,用鏟子切開翻面,連續炒幾下即可。
菠菜雞蛋做法
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