幼兒園的備課教案

  讓幼兒積極主動參與自助和合作配餐,知道一餐飯要葷素搭配、有菜有主食,知道健康配餐對身體有益,糾正挑食的不良習慣。以下是小編精心整理的的相關資料,希望對你有幫助!

  篇一

  健康自助餐

  【活動背景】

  幼兒正值長身體的時期,“吃得好”是保證他們健康成長的重要因素。若膳食結構不合理、營養過剩,就會給幼兒帶來各種疾病,如營養不良、過度肥胖等,這也是當前令人擔憂的社會問題。在家庭飲食裡,幼兒是“主宰者”,挑食、暴飲暴食現象普遍,因此如何合理進食、正確地吃,不僅是大人們的事,更是孩子們需要了解、學習的內容。

  《綱要》裡提到的“既要高度重視和滿足幼兒受保護、受照顧的需要,又要尊重和滿足他們不斷增長的獨立要求,避免過度保護和包辦代替,鼓勵並指導幼兒自理、自立的嘗試”,在讓孩子們對健康、營養有初步瞭解的基礎上,產生了設計讓孩子們自主參與性高的健康教育活動“健康自助餐”的想法。

  【活動目標】

  1、積極主動參與自助和合作配餐,知道一餐飯要葷素搭配、有菜有主食。

  2、知道健康配餐對身體有益,糾正挑食的不良習慣。

  3、初步學會合理搭配一餐飯菜,提高自主能力。

  【活動準備】

  1、各種蔬菜、葷菜、海產品、豆製品、主食等盛在筐中;盛菜的筐、夾子、餐盤若干;“小不點餐廳”背景佈置。

  2、實物投影儀、錄影機、電視機

  3、患有營養不良性疾病的人、偏胖幼兒的錄影;課前幼兒對食物金字塔有所瞭解。

  【活動過程】

  一、設定情境,引出活動主題。

  1、教師以“小不點餐廳”經理的身份邀請幼兒到餐廳自助配餐,引起幼兒興趣。

  2、引導幼兒觀察各種菜品,並按葷菜和素菜分類。

  二、幼兒初次配餐,初步討論如何健康配餐。

  1、幼兒第一次自選食物搭配一餐菜,提出配餐要求和秩序。

  2、幼兒介紹自己的配餐,討論如何配菜對我們的身體有益。

  三、觀看錄影和實物投影儀引導幼兒瞭解偏食習慣的危害,懂得合理搭配食物。

  1、結合錄影,引導幼兒瞭解人體所需營養與食物的關係,知道不正確飲食產生的危害。

  2、運用實物投影儀,針對幼兒選菜中的偏食現象,引發幼兒討論。

  3、教師小結合理搭配食物的原則:葷菜與素菜搭配,主食和菜搭配,這樣吃才健康,對身體有益。

  四、幼兒再次配餐

  1、評價自己的配餐多了什麼?少了什麼?

  2、調整自助餐的搭配,鞏固對合理配餐的認識。

  3、評出健康配餐師。

  五、引導幼兒分小組自助、合作配餐。

  活動延伸:

  請廚房的師傅根據幼兒的配餐和意圖做菜,幼兒品嚐。

  篇二

  《揭密飲料裡的祕密》

  一、教學目的

  教會孩子們樹立健康觀念,愛人愛已、健康飲水,白開水最健康,遠離食品新增劑。

  二、教學道具

  食品揭祕箱、一瓶橙味飲料、半瓶純淨水、方糖、一次性手套、卡片、試喝杯。

  三、教學提綱與步驟

  1、自我介紹:略

  2、以講故事《地獄與天堂》方式,引入愛人愛己、愛健康的理念,並引入正題。

  地獄與天堂

  一個好人死了,上帝讓他去天堂,但他很好奇,對上帝說,我想看看天堂和地獄有什麼區別?上帝就讓天使先帶他到地獄去參觀。到了地獄,在他們面前出現一張很大的餐桌,桌上擺滿了豐盛的佳餚。他想地獄的生活看起來還不錯嘛。過了一會,只見一群瘦骨如柴的餓鬼魚貫而入。每個人手上拿著一個長十幾尺的勺子,可是由於勺子太長了,每個人都吃不到,因為吃不到,還會互相碰掉其他小鬼的食物,他們於是互相打起來。

  天使又領他到了天堂,同樣的情景,同樣的滿桌佳餚,每個人同樣用一個長十幾尺的長勺子。不同的是天堂裡的人,每個人都很健康,面色紅潤不同,圍著餐桌吃飯的人都把勺子裡的食物餵給其他的人。而且很謙讓,輪流著吃,每個人都笑容滿面,很開心的樣子。

  3、揭示故事的寓意:有愛的世界,就是天堂,我們要愛家人、老師、同學及身邊的每個人,我們的生活就像故事的天堂一樣快樂!

  4、提問:小朋友們,是不是都明白了愛的意義?上面說的這些人我們都愛了,還有一個人,非常需要愛,小朋友知道這個人是誰麼?那就是你自己!有一個健康的自己,才能去愛爸爸、愛媽媽,愛身邊所有的人,對不對?那麼問題來了,我們怎樣才能健康?今天我給小朋友帶來的是《揭祕飲料裡的祕密》,目的是讓大家學會健康地喝水。

  5、提問:展示一瓶橙味飲料,提問小朋友,這是什麼?小朋友舉手回答,一般會回答,桔子汽水、橙子飲料。提問是什麼做的:小朋友會回答:桔子或橙子。

  6、魔術配飲料:很好,下面就為小朋友們做一個魔術。用食品揭祕箱,為小朋友配製一瓶飲料,過程中加入互動,比如,看顏色、聞氣味、聽聲音,品嚐則由自己或幼兒園老師進行,然後把口感告訴小朋友們。

  7、講解食品新增劑的利與弊,正確認識食品新增劑:

  利:是食品工業的革命,正常按國家標準新增、少量食用,不會有危害。食品新增劑不是違法新增物。

  弊:正常應用和必要時食用無害,無害不代表有益,越少喝越好,正規超市、正規商家比較有安全保證。

  8、互動:看配料表,指出含糖量,相當於多少糖,請一個小朋友參與,用方糖擺成金字塔形狀。

  9、喝飲料的危害:齲齒、肥胖、長不高、不愛吃飯、愛生病。

  10、那麼健康的水怎麼喝:

  喝什麼:白開水最健康,出門在外喝純淨水、天然水等無人工新增成份的。

  喝多少:4-6歲兒童每天要喝約4杯水,800ml,加上食物中的含水量,應該達到約1600ml。

  不喝什麼:不喝甜飲料等含食品新增劑的飲料。

  11、課程回顧:三個問題

  1小朋友渴了喝什麼?

  2小朋友以後還會喝甜飲料麼?

  3喝甜飲料危害有哪些?拿卡片肥胖、齲齒、不愛吃飯、生病、小矮個一個小朋友說一個。備禮物小笑臉

  12、分享一句話:有愛的地方才是天堂,有健康的人才有幸福和快樂!

  篇三

  冷飲要少吃

  一、目標:

  1、瞭解吃冷飲的衛生常識,知道貪吃冷飲的危害。

  2、懂得天熱也要少吃冷飲,應多喝水。

  二、準備:情境表演

  三、過程:

  1、幼兒觀看情境表演。

  明明在家吃了一盒冰淇淋後就下樓拍球去了,拍了一會兒球后,覺得又熱又渴,就回去吃了一根大雪糕。

  吃完雪糕,他說:“我怎麼還是覺得渴呢,再吃一點冷飲吧。”說著明明又在冰箱裡拿了一罐冰可樂“咕咚咕咚”喝了起來。明明邊喝可樂邊看書。一會兒媽媽下班回來了,開心的迎上前去幫媽媽拿包,還向媽媽彙報在家的表現。說著說著,明明的肚子疼了起來,媽媽趕快幫明明揉肚子,扶他到床上休息,明明剛躺下,就哇的一下吐了好多東西,身上還直冒冷汗,媽媽趕緊帶明明去了醫院。醫生看,摸了摸,又用聽診器聽聽說:“你吃了太多的冷飲,傷了腸胃。冷飲要少吃,熱了渴了多喝水才對。”

  2、組織幼兒討論:

  1明明為什麼肚子疼?

  2媽媽帶他到醫院幹什麼?

  3醫生對明明說了些什麼?

  4能不能一下吃很多冷飲?

  3、小結:向幼兒介紹吃冷飲的衛生常識。

  夏天天氣很熱,可以少吃一點冷飲,每天只能吃一點。因為冷飲都是冰冷的,吃多了會傷腸胃,肚子會疼,嚴重的還會嘔吐、腹瀉,甚至發燒,影響我們身體健康。

  4、教育幼兒很熱很渴的時候,應多喝白開水,也可喝點新鮮的果汁。白開水是最適合小朋友喝的飲料。

  5、請個別幼兒談談在又熱又渴的時候,自己是怎樣做的,或準備怎樣做。