家庭版雞蛋吐司的製作方法
雞蛋吐司,吐司是我們平時非常容易吃到的食物,而吐司加上雞蛋會讓我們的吐司更加的好吃有營養,而吐司經常都會以早餐的形式出現在我們的餐桌上,因為它 不僅有營養而且還非常的好做,讓沒有時間做早餐的人也能吃到美味的早餐,給身體一個能量的補充。
主料
高筋麵粉 :280
雞蛋 :2個
細砂糖 :40
奶粉 :2大勺
酵母 :1小勺
鹽 :1/2 1/4勺
黃油 :25
水 :85
具體步驟
第一步
1. 備料
第二步
2. 動手,把除了黃油的料都攪合在一起
第三步
3. 投進麵包機攪合
第四步
4. 後期加入黃油繼續攪和,至麵糰可以拉出薄膜裝,放進深盆發酵
第五步
5. 待麵糰發至到2倍大時,揉至3個等同大小的麵糰,放置再發酵15分鐘
第六步
6. 用擀麵杖擀壓摺疊
第七步
7. 放進吐司盒內最後一次發酵,待到8,9成滿狀,蓋上蓋,放進預熱好的烤箱,200度,35分鐘左右,就等著卷面吧
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