一歲半嬰幼兒健康食譜

  一歲半的寶寶,飲食以從過去以乳類為主,逐漸過度為以穀類、肉、蛋和蔬菜等為主。下面是小編為你精心整理的,希望對你有幫助!

  :香菇培根蛋卷

  材料:鮮香菇50克,培根1片,洋蔥20克,雞蛋2個,植物油適量,奶油20克,鹽少許

  做法:

  1.香菇洗淨,去蒂,切片;培根切成小片;洋蔥去皮,洗淨後,切成小丁。

  2.植物油在鍋內塗一層,加熱後放入奶油燒化,加入洋蔥和培根煸炒,然後放入香菇炒熟,最後加鹽,盛出,做成餡料。

  3.雞蛋打到碗裡攪拌均勻,煎鍋內少放點油,小火燒至五成熟,倒入蛋液,煎成蛋皮,將熟時倒入餡料,然後用鍋鏟捲起來包住餡料,取出後,切段,即可。

  輕鬆做:培根是西餐對臘肉的叫法,有煙燻和非煙燻兩種,應選擇皮色金黃有光澤,瘦肉紅潤,肥肉淡黃的。 溫馨小提示:香菇有抗氧化作用,可以提高寶寶肌體免疫力;培根能給寶寶提供豐富的氨基酸;蛋卷內有優質蛋白。而這道菜不僅營養豐富,色彩搭配也能引起寶寶的食慾。

  :山藥三明治

  材料:山藥100克,熟蛋黃1個,小餐包2個,沙拉醬少許

  做法:

  1.山藥蒸熟後,去皮,壓成泥,熟蛋黃壓碎,拌入山藥泥,再加沙拉醬拌勻。

  2.小餐包從中間挖空,將山藥蛋黃泥塞進入填滿即可。

  溫馨小提示:山藥熱量和碳水化合物含量較低,不含脂肪,而蛋白質含量很高,能滋補氣血。做成山藥三明治後,可以讓寶寶在特別的外表下,多吃進一些對身體有益的山藥,效果不錯。

  :迷你比薩

  材料:吐司4片,洋蔥50克,蕃茄50克,青椒半個,紫甘藍30克,香菇10克,乳酪、培根各1片

  做法:

  1.洋蔥和番茄洗淨後,都切成碎丁。

  2.用洋蔥、番茄碎和水拌均,放到鍋內煮成濃濃的比薩汁。

  3.青椒和紫甘藍洗淨,與乳酪都切成細絲,香菇洗淨後,切小片。

  4.將比薩汁抹到吐司上,然後放上其他的蔬菜和乳酪絲,放到烤箱中烤至淺黃色,即可。

  溫馨小提示:用洋蔥、番茄、紫甘藍這些維生素、纖維素含量很高的蔬菜作原料的比薩餅,營養非常豐富,而且樣子新穎會吸引寶寶吃得更多,讓不愛吃飯的寶寶也有了食慾。

  :雞蛋蒸糕

  原料:雞蛋--1個,胡蘿蔔--1/5個,菠菜--1棵,洋蔥--1/5個,鹽--若干

  製法1 將洋蔥、胡蘿蔔、菠菜用開水焯一下,然後切碎。

  2 將雞蛋搗好之後加凍開水,加蔬菜上鍋蒸制。

  :魚肉蒸糕

  原料:魚肉--1/2塊,洋蔥--1/6個,雞蛋--1個,鹽--若干

  製法1 將魚肉切成適當大小,加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。

  2 把拌好的材料捏成有趣的動物形狀,放在鍋裡蒸十分鐘。

  :線魚炒飯

  原料:米飯--1/4碗,線魚罐頭--1/5盒,胡蘿蔔、捲心菜、洋蔥--若干,黃油--若干

  製法1 將胡蘿蔔、捲心菜、洋蔥用開水焯一下後切碎。

  2 在鍋裡塗好黃油,放入1和線魚炒制。

  3 蔬菜炒制一定程度後加米飯及清湯。

  4 關火燜2-3分鐘。