冬季飲食的注意事項有哪些

　　我們都知道在寒冷的冬季身體所消耗的能量比平常的更多，那我們要怎樣通過飲調理預以及養生來對寒氣驅寒散冷呢?下面小編為大家整理了冬季飲食的注意事項，希望大家能夠喜歡。

　　冬季飲食的注意事項

　　1、適當增加高蛋白質食物的攝入，比如畜禽肉、魚肉和雞蛋等

　　蛋白質所含能量的30%會變成熱量從體表發散出來，而碳水化合物所含能量僅有5%~6%作為熱量散失，脂肪則是4%~5%。此外，紅肉中還富含易被吸收的血紅素鐵，研究表明，飲食中增加鐵的攝入，抗寒能力會增強。需要注意的是，要增加的是富含蛋白質的瘦肉，而不是脂肪多的肥肉。同時，每天吃肉量最好控制在2兩以下。

　　2、吃飯前喝碗熱粥或熱湯

　　寒冷的氣溫下，喝上一碗熱乎乎的粥，不但會讓身體立刻感到溫暖，還能暖腸胃、喚醒消化系統，促進食慾。尤其是雜糧粥還能幫助補充B族維生素和鉀等多種營養素。此外，冬季氣候乾燥，更應補充水分，而喝粥也能讓你在不知不覺中喝下了很多水。除了熱粥，飯前喝碗少油少鹽的熱湯也是不錯的選擇。

　　3、零食首選堅果

　　堅果多半在秋天成熟，因此也算是秋冬季節的應季食品。堅果中含有豐富的維生素E、B族維生素，以及鐵、鋅、鈣等礦物質，還有一定量的蛋白質，都能幫助人們抵抗寒冷。堅果的營養素密度較高，能在一定程度上彌補冬天食物種類相對較少的缺陷。因此，天冷的時候，不妨把餅乾、點心等零食換成堅果。需要提醒的是，堅果最好選原味的，且每天吃的量別超過一小把。

　　4、多吃黑色食物

　　中醫提倡冬天補腎，而黑色入腎。從現代營養學的角度分析，黑豆、黑米、黑芝麻、紫甘藍、紫薯、藍莓等紫黑色食物中富含的花青素是一種強抗氧化劑，它能夠預防癌症，增強血管彈性，還可保護視力。因此，多吃黑色食物對於預防秋冬季節多發的心血管疾病也能起到一定作用。

　　冬季的飲食禁忌

　　1、忌吃油膩、煎炸的食物:油膩煎炸的食物不易消化,積聚在胃中,加重體內積滯的熱氣,不利於潤燥,許多慢性呼吸系統疾病常在秋冬季復發或加重,就是因為這個原因。

　　2、忌暴飲暴食:攝入熱量過剩,會轉化成脂肪堆積,使人發胖。在秋冬季飲食中,要注意適量,不能放縱食慾,大吃大喝。

　　3、忌吃辛辣生冷的食物:秋冬還應當少吃刺激性強、辛辣、燥熱的食品,如尖辣椒等。也要避免各種溼熱之氣積蓄,凡是帶有辛香氣味的食物,都有散發的功用,因此提倡吃辛香氣味的食物如芹菜。另外,由於秋冬天氣由熱轉涼,人體為了適應這種變化,生理代謝也發生變化。飲食特別注意不要過於生冷,以免造成腸胃消化不良,發生各種消化道疾患。

　　4、忌盲目控制飲食:人所需要的營養物質和能量儲備應全面而均衡,必須通過豐富的飲食提供。

　　冬季減肥總原則

　　低熱量選單以及運動是關鍵。脂肪屯積的原因可歸納為“不活動”和“飲食過度”兩大要素。

　　注意要堅決戒掉甜食、零食和宵夜;養成不在家中屯積零食和甜食的習慣;在月經前期服維生素B6和B12，緩解嗜吃、嗜睡等不適應症狀;在情緒低落時適量運動、積極調整;改變狼吞虎嚥的飲食習慣;最重要的一條，就是要持之以恆地堅持鍛鍊。給自己定一個目標，然後把戰線拉長，每星期減1公斤以內是正常而健康的。

　　冬季瘦身飲食策略

　　在冬季，倘若一味地食用低熱量的食物，不但有損健康，而且也無法抵禦寒冷。

　　建議：減肥者可以將每天攝取的食物熱量控制在1000千卡至1400千卡之內，同時注意均衡營養。

　　冬天的寒冷氣溫影響到人體的內分泌系統，使人體激素分泌增多，從而加速了蛋白質、脂肪、碳水化合物的消化吸收。同時由於外界氣溫低於人體表面溫度，導致大量的熱能散失於體外，熱能消耗較多，冬季應多吃些魚、肉、豆製品等食物以保證熱能供給。人體對各種營養素的需求量均有不同程度的增加，特別是冬季日晒時間短，人體容易缺乏維生素D，鈣、磷代謝會受到一定的影響因此冬季飲食注意補充富含鉀、鈣等無機鹽和維生素A、D、B1、B2、C等的食品。