灰菜的功效與作用

  灰菜是一種生命力強旺的植物,生於田間、地頭、坡上、溝澗,乃至城市中的荒僻幽落,處處可以見到它們密集叢生搖曳的身影。下面就由小編為大家介紹下灰菜的功效和作用,希望可以幫到大家哦。

  灰菜的功效和作用

  灰菜富含蛋白質、多種維生素及鉀、鈣、磷等微量元素,還含有稀有的促脫皮甾酮、鞣質成份,具有抗癌、清熱、減肥等功效,並對流感、乙型腦炎病毒等有明顯的抑制作用。經沸水焯後炒食,也可醃漬來吃,是我國出口的主要野菜品種之一。

  灰菜的主要功效:

  風熱感冒,痢疾,腹瀉,齲齒痛;外用治面板瘙癢,麻疹不透。用量50~100克。外用適量煎湯洗患處或搗爛蒸熱用布包,外用滾胸背手足心,以透疹。幼苗飼牲畜,亦可做野菜食用。種子可榨油。

  注意:服用本品後,在強烈日光下照射,可引起日光性皮炎。

  灰菜有助白斑病治療嗎

  灰菜有助白斑病治療嗎

  白斑病是一種療程教程較長的疾病,在治療的過程中,配合有效的保健,治療會起到事半功倍的效果,若任由其發展,不注意細節,白癜風能夠痊癒的機率很小。

  現代文明帶來的快餐綜合症,都市白領由於時間緊迫,沒有時間吃飯,一般都選用快餐當做午飯來用,經常食用易上火,出現咽痛、口腔潰瘍、牙痛、腹脹、便祕等症狀。長期食用煎炸食品,易患上腸胃不調疾病。白癜風患者要注意飲食這是專家強調很多次的,白癜風患者忌食用刺激性的食物,味道適宜清淡,要調理好白癜風,忌辛辣、油炸等食物是關鍵。

  灰菜有助白斑病治療,中醫館告訴筆者,灰菜屬光敏性蔬菜,在白斑病治療過程中,患者可多食用一些光敏性食物。但需要注意的是易過敏的患者最好不要食用。

  食用灰菜的注意事項

  灰條菜的營養極為豐富,含有人體所必需的蛋白質、脂肪、糖類、維生素、無機鹽等營養成分。大多數野菜都具有防病、治病及保健作用。野菜雖然對人體有這些好處,但得講究吃法:

  1、生食與涼拌這類野菜都是已知無毒、無苦澀味或帶有甜酸和清香味的野菜。如馬齒莧、海乳草、水芹菜、馬蘭頭、苣蕒菜、酸模、華北大黃和小根蒜等,用開水燙後,再用清水衝幾次,調入醬油、精鹽、食醋、香油及少許白糖和味精便可食用。對苦蕒菜可在開水裡煮3~5分鐘後,用清水浸泡1小時,再調味食用。這種食用方法使維生素不會受到損失,或損失較少。

  2、炒食或蒸煮食凡是已知無毒、無特殊氣味或無苦澀味的野菜都可以直接炒食。如地膚菜、野莧菜、薺菜、豆瓣菜、雞冠菜、槍頭菜、刺兒菜、革命菜、蕨菜和鴨趾草等,將其嫩葉洗淨後即可炒食或煮食,亦可蒸饅頭、蒸窩頭,做包子餡、餃子餡等。既可素炒,也可加肉炒。薺菜味美清香還可以做湯,若加入肉末,打成雞蛋花,勾入澱粉等,味道就更佳了。

  6 灰菜的研究與常用藥方

  灰菜為藜科藜屬。是一年生草本植物,生於田野、荒地、草原、路邊及住宅附近,中國各地普遍生長。每年4~7月採收幼苗或嫩莖葉食用。採集嫩莖葉,入沸水鍋焯過洗去苦味,可涼拌、熱炒製成多種菜餚。