大白菜黃豆煲豬蹄美味又健康的做法

　　大白菜黃豆煲豬蹄很適合冬季的時候吃，而且豬蹄湯既營養又滋補，又不會油膩，黃豆和冬季當家菜大白菜，可補充身體的蛋白質和鈣質，一道很美味的菜餚。以下是小編推薦的大白菜黃豆煲豬蹄做法，歡迎閱讀!

　　製作大白菜黃豆煲豬蹄的食材

　　美味大白菜黃豆煲豬蹄的步驟

　　1.黃豆提前浸泡一夜。

　　2.豬蹄洗淨切塊冷水焯燙。

　　3.焯燙過的豬蹄放入砂鍋加入蔥姜大料和清水。

　　4.在加入料酒。

　　5.加入浸泡好的黃豆。

　　6.大火煮開小火慢慢煲制1個小時。

　　7.炒鍋倒少許油把大白菜炒至至軟關火。

　　8.然後把大白菜放入砂鍋。

　　9.加入鹽，胡椒粉繼續煮上15分鐘。

　　10.最後撒少許蒜苗花關火。

　　寶寶吃豬蹄的好處

　　豬蹄裡含有豐富的蛋白質，維生素和微量元素，對寶寶的成長有很大的好處，但是因為寶寶年紀還小，腸胃功能尚未發育成熟，要注意用高壓鍋燉爛一些，不然寶寶會不好消化，另外就是油膩的部分不要給寶寶吃，也不宜吃的過多，不然或導致消化不良，積食發燒。

　　一般來說七個月就可以吃了，但是也不能太早喂小孩吃，要看之前寶寶是習慣吃什麼的，每個人的喂法都不一樣，有的寶寶從很小就被媽媽喂除了母乳或牛奶之類的其它食物，這樣的寶寶會比較適應，但是還是要注意，給寶寶吃豬蹄一定要弄得爛爛的，也要定量，不能吃太多，而身體不是那麼好的寶寶不要去嘗試喂他，要再長大一點才能吃。