椰香芒果咖哩雞薄餅的做法

　　墨西哥薄餅是用粟米粉或小麥粉烙制而成的薄餅，即買即用也適合用來做簡易薄餅，餡料加入紅咖哩、檸檬葉及青檸，充滿泰國風味。以下是小編為您整理的，希望您喜歡。

　　

　　材料

　　墨西哥薄餅2片芒果1個雞裡脊200克洋蔥1/2個青檸檬***榨汁***1個檸檬葉***撕碎***2片椰汁100毫升酸奶50克椰子油2湯匙泰式紅咖哩2湯匙魚露1湯匙棕櫚糖/椰糖1湯匙椰絲適量

　　做法

　　step11

　　洋蔥切絲，雞裡脊切條

　　step22

　　芒果去皮切丁

　　step33

　　中火燒熱鍋，加入椰子油、洋蔥炒香，加入雞肉炒熟

　　step44

　　加入紅咖哩、椰汁、檸檬葉、魚露及棕櫚糖，煮至棕櫚糖融化

　　step55

　　加入青檸檬至及，芒果丁拌勻

　　step66

　　在墨西哥薄餅上抹上酸奶及咖哩雞肉，撒上椰絲

　　step77

　　放在烤盤上，放入烤箱烤至金黃色

　　step88

　　即成

　　水果沙拉全麥薄餅的做法

　　材料

　　全麥薄餅4張蘋果1個奇異果1個芒果1個目蓿芽酌量豌豆嬰酌量千島醬酌量海苔酥酌量杏仁角酌量

　　做法

　　step11

　　冷凍薄餅小火烘香酥

　　step22

　　餡料：水果切丁、目蓿芽、豌豆嬰，千島醬拌勻

　　step33

　　薄餅捲成甜筒狀，填入餡料，海苔酥、杏仁角增添風味

　　韓國部隊墨西哥薄餅的做法

　　材料

　　墨西哥薄餅8”1片午餐肉1片洋蔥2片韓國泡菜2湯匙起司1片韓國辣醬2/3湯匙麻油1/2茶匙

　　做法

　　step11

　　準備材料。韓國泡菜選莖部。洋蔥及韓國泡菜瀝乾水份。

　　step22

　　午餐肉切成0.3cm薄片後切小塊;洋蔥及泡菜瀝乾水，切丁0.8cmx0.8cm;起司切小塊狀。炒鍋下油，午餐肉慢煎至微焦，加洋蔥及泡菜炒至稍軟***但保持脆感***。拌炒均勻。

　　step33

　　墨西哥餅攤平放平盤上，上半部鋪上起司，下半部塗上韓國辣醬。

　　step44

　　炒好的午餐肉洋蔥及泡菜鋪在起司上。

　　step55

　　把下半部的餅皮朝上對摺，把餡料覆蓋起來成半圓形狀。

　　step66

　　平底鍋小火加熱，放入墨西哥餅，用鏟子按餅皮邊緣讓融化的起司封住開口，輕壓中心讓餡料分佈平均。2面煎至焦黃便可***也可放小烤箱烤至表面焦黃***。

　　step77

　　用pizza刀切成小塊，趁熱吃。