家庭醃製小辣椒怎樣好吃不辣

　　將鮮辣椒涼幹水分放進罈子裡做醃辣椒吃，醃好的鹹辣椒可配炒任何葷菜煮美好吃，？下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.鮮辣椒涼幹水分，

　　2.用竹籤插上數個小洞，

　　3.再備鹽和米酒，

　　4.辣椒裝大盆裡，

　　5.倒進一包鹽，

　　6.拋勻，

　　7.再倒進米酒，

　　8.置半小時，

　　9.裝進涼乾的罈子裡，外面放上清水密封，

　　10.半個月後開壇的辣椒。

　　小貼士

　　醃好的酸辣椒可放置一年不會壞隨吃隨取，但是要保持罈子外面的清水不要乾了。