黑豆的不同做法

　　黑豆適宜老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿者食用。下面就讓小編給你介紹一下。

　　一、芝麻黑豆漿的做法

　　菜譜簡介 這款豆漿非常適合女性飲用，具有烏髮養髮、潤膚美顏、滋補肝腎、養血通乳的作用。

　　材料

　　黑豆80克，花生米10克，黑芝麻10克

　　做法

　　黑豆洗淨後浸泡4個小時花生米洗淨後浸泡1~2個小時黑芝麻洗淨待用

　　將泡好的材料放入豆漿機中，倒入清水，啟動豆漿程式煮成黑豆漿即可.

　　二、煮黑豆的做法

　　材料

　　黑豆200公克，金箔適量，

　　煮汁：鹽3公克，水800㏄，砂糖130公克，鮮美露27㏄

　　做法

　　1.將黑豆洗淨瀝乾水分，與煮汁放入鍋中同煮至滾沸後，放置一晚備用。

　　2.隔天再將作法2的黑豆加熱至滾沸後，改以小火續煮至黑豆變軟時，熄火自然放置一晚。

　　3.將作法3的黑豆盛入容器內，再以金箔裝飾即可。

　　三、桑椹黑豆紅棗糖水的做法

　　桑椹10~20顆***沒有鮮果的時節，用幹品比較簡便，藥店有售***

　　黑豆30~50顆

　　紅棗3~9個***據棗的大小酌量增減，如果所用新疆優質大棗，3個就可以了***

　　紅糖適量***不喜甜也可不加***

　　做法

　　1、將幹桑椹、黑豆、紅棗，預先洗淨、泡漲。

　　2、然後一齊放入鍋內，加適量的水，大約三碗水，小火煲，到豆子燜香濡軟爛，棗香味兒濃進湯裡的程度就可以了，此時鍋內湯水的量大約還保留原來的一半左右。

　　3、加紅糖調味兒，連湯一起吃下。日常滋補用，適合任何時間段。

　　四、抹茶黑豆綠精靈的做法

　　材料

　　抹茶粉3公克，熱水10㏄，乳酪慕斯餡800公克，香草海綿蛋糕10片，咖啡酒糖液適量，丹波黑豆10顆，可食用金箔適量，牛奶瓶10瓶

　　做法

　　1.把抹茶粉以篩網過篩後與熱水拌勻，再與乳酪慕斯餡一起拌勻即為抹茶乳酪慕斯餡。

　　2.將抹茶乳酪慕斯餡裝入擠花袋內，於每個牛奶瓶中先擠約1/2高的份量。

　　3.在每片香草海綿蛋糕表面刷上適量酒糖液，再分別放入作法1的牛奶瓶內後，再擠入約1/3高的抹茶乳酪慕斯餡。

　　4.放入冷凍室中冷凍1小時，取出作法3分別在牛奶瓶內放入丹波黑豆與食用金箔即完成。