山藥紅棗排骨湯怎麼做以及營養價值

　　現在大家燉排骨的時候也經常加入一些滋補食材，如紅棗枸杞等。平時生活中你會做山藥紅棗排骨湯嗎?接下來，小編跟你分享山藥紅棗排骨湯的做法。

　　山藥紅棗排骨湯

　　山藥紅棗排骨湯食材準備

　　排骨1斤，山藥150克，枸杞10克，紅棗，蔥姜10克，鹽10克，雞粉適量，料酒少許。

　　方法步驟

　　1、將排骨斬段，用水洗淨，山藥去皮切滾刀塊;

　　2、枸杞泡水，蔥薑切片待用;

　　3、鍋中清水燒開放入切好的排骨，撇去浮沫，焯淨血水，撈出待用;

　　4、鍋中少許油，下入蔥姜，放入排骨爆香，然後加入3L清水;

　　5、放入鹽米，雞粉，料酒，山藥，紅棗和枸杞，10分鐘後出鍋即可。

　　玉米山藥紅棗排骨湯

　　山藥紅棗排骨湯食材準備

　　排骨適量，玉米3根，胡蘿蔔適量，山藥適量，香蔥，生薑，紅棗，鹽少許。

　　方法步驟

　　1、將新鮮的豬排骨洗淨，斬成段，放入鍋中焯水待用;

　　2、煮至變色後撈出，沖洗血沫待用;

　　3、山藥去皮切滾刀泡水，胡蘿蔔洗淨切好，玉米切塊;

　　4、然後將排骨放入砂鍋中，愛講日語清水，放入 生薑，中火燒開;

　　5、水沸後放入山藥，玉米，胡蘿蔔，蓋鍋加熱，再沸然後加入少許鹽;

　　6、小火煮10分鐘後開鍋加入香蔥，紅棗等，煮幾分鐘即可出鍋。

　　黑豆山藥紅棗排骨湯

　　山藥紅棗排骨湯食材準備

　　排骨1斤，黑豆50克，山藥400克，鹽適量，枸杞適量，雞精少許，料酒適量，姜適量。

　　方法步驟

　　1、將排骨清洗乾淨，黑豆備好待用;

　　2、山藥清洗乾淨去皮待用，將所有的食材放入高壓鍋中;

　　3、然後加入適量的清水，姜，料酒，雞精，枸杞，紅棗，上火壓25分鐘;

　　4、出鍋前加入適量鹽調味即可。

　　山藥紅棗排骨湯的營養價值

　　山藥：山藥含有多種微量元素，能夠健脾胃，助消化，降低血糖，延年益壽;

　　紅棗：紅棗能夠降血壓，降膽固醇，保護肝臟，防治心血管疾病，補血滋補;

　　排骨：排骨中含有較多的蛋白質，脂肪酸，能夠提高免疫力，促進骨骼發育。