豬排骨粥怎麼做好吃營養又美味
排骨粥稠稠糯糯的,排骨鮮香軟爛,連骨頭都是軟爛的,真是營養又美味的早餐,豬排骨粥怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準備
做法步驟
1.新鮮排骨洗淨備好。
2.蔥姜備好。
3.粳米提前用水浸泡半個小時。
4.排骨放鍋裡汆去血水。
5.排骨汆好後,加適量水,蓋上鍋蓋,壓10分鐘。
6.排骨壓爛後,高壓鍋排氣,加入薑絲。
7.將浸泡好的米倒入高壓鍋中,和排骨一起熬煮。
8.高壓鍋蓋上蓋,小火壓12到15分鐘即可。 食用的時候,加鹽和蔥花調味增香。
小貼士
排骨最好是過水後再煮粥,這樣能夠去除血汙和肉腥味。
熬粥的米要提前浸泡半個小時,熬出的粥軟糯
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