芒種飲食養生

  芒種節氣到來,預示天氣更加炎熱,這個時候我們要注意養生,調整起居飲食,保障身體健康,那麼芒種節氣如何養生呢?下面小編給大家介紹的相關知識,希望對你有用!

  

  從營養學角度看,飲食清淡在芒種養生中有不可替代的作用,如蔬菜、豆類可為人體提供必須的糖類、蛋白質、脂肪和礦物質等營養素及大量的維生素,維生素可預防疾病、防止衰老。

  瓜果蔬菜中的維生素C,還是體內氧化還原的重要物質,它能促進細胞對氧的吸收,在細胞間和一些激素的形成中是不可缺少的成分。除此之外,維生素C還能抑制病變,促進抗體形成,提高機體抗病能力。

  在飲食“清補”的同時,不要過多食用過鹹過甜的食物。飲食過鹹,體內鈉離子過剩,年齡大者,活動量小,會使血壓升高,甚至可造成腦血管功能障礙。吃甜食過多,對人體健康也不利,隨著年齡的增長,體內碳水化合物的代謝能力逐漸降低,過多的碳水化合物轉化成脂肪在體內堆積,容易引起中間產物***如蔗糖***的積累,而蔗糖可導致高脂血症和高膽固醇症,嚴重者還可誘發糖尿病。

  芒種養生湯

  1:絲瓜蝦仁湯

  材料:絲瓜1—2根,蝦仁6個,熟火腿50克

  絲瓜是夏天美容榜上的明星蔬菜,含有防止面板老化的維生素B、增白面板的維生素C,對消除斑點、預防面板晒黑有良好效果。

  時間估計:15min

  2:扁豆瘦肉湯

  材料:白扁豆50克,豬瘦肉100克

  白扁豆味甘性微溫,具有健脾化溼之功效。此湯可用於小兒脾虛洩瀉、消化不良、暑溼瀉下等症的輔助食療。

  時間估計:40min

  3:紫菜豆腐番茄湯

  材料:豆腐1塊,白菜200克,紫菜2張,番茄3個,鮮蘑菇100克

  紫菜性寒味甘鹹,入肺經,具有化痰軟堅補腎養心、降低血壓、促進人體代謝等功效;豆腐益氣補虛,具有保護肝臟的功效;番茄性味甘酸,具有清熱解毒、涼血平肝、生津止渴、健胃消食等功效。食用此湯可以清熱解毒,消滯利尿。

  時間估計:15min

  芒種養生菜

  1:仙人掌拌雞絲

  材料:雞脯肉300克,仙人掌150克

  仙人掌具有降血糖、降血脂、降血壓的功效,還可行氣活血、清熱解毒、促進新陳代謝。仙人掌還含有一種對脂肪的增長有抑制作用的物質,可以用於減肥。注意:仙人掌性質苦寒,清熱解毒效果極佳,但食用過多會導致腹瀉,所以脾胃虛弱的人應少食。

  時間估計:15min

  2:清蒸鯔魚

  材料:鯔魚一條,熟火腿、熟春筍、水髮香菇各15克

  鯔魚肉味甘性平,補五臟、開胃氣,具有健脾養氣、滋補強壯、促進血液迴圈和增強新陳代謝的作用。

  時間估計:20min

  3:豆芽炒海帶絲

  材料:豆芽、水發海帶絲各150克,豬瘦肉絲50克

  綠豆芽能解熱清毒,海帶是補養化痰的養生食品。此菜可補血養陰、清熱化痰、行水消腫,對甲狀腺腫大、頸淋巴結腫大、慢性支氣管炎、咳喘、肝脾腫大、水腫、冠心病、肥胖症等具有一定的輔助食療效果。

  時間估計:15min

  4:長春鵪鶉蛋

  材料:鵪鶉蛋3個,銀耳3克,蓮子10克,百合10克,冰糖30克

  鵪鶉蛋具有補益氣血、除風溼、強筋壯骨的功效,可用於心悸失眠、頭暈目眩等症的輔助食療。

  時間估計:30min