清明飲食養生的方法

  健康的飲食習慣有利於我們的身體健康,那到底該如何正確飲食呢,為了我們的身體健康。清明前後是很多美食上市的季節。今天,小編為你帶來了。

  清明飲食養生的技巧

  1.少吃油炸食物

  很多女生非常喜歡吃油炸類的食物,比如薯條、炸雞還有街邊各種油炸的串類,油炸食品的口感固然是很香濃,讓人愛不釋手,可是這也是減肥的殺手,一點點油炸食物上面都包含了大量的油脂和脂肪酸。一口下去幾天的節食效果蕩然無存,所以愛美的女生一定要控制住自己的嘴,千萬要少吃油炸食物。

  2.多吃蔬菜水果

  蔬菜和水果中有豐富的維生素和礦物質,還有大量的纖維素,堅持每天每隔2-3小時就吃一點蔬菜和水果,可以有飽腹感,減少對其它高熱量食物的攝入。尤其對於不喜歡喝水的人來說,蔬菜和水果中的水分也很充足,可以補充身體內流失的水分,幫助加快身體的新陳代謝達到減肥的效果。

  3.不吃或少吃晚餐

  因為晚上人體的代謝非常緩慢,沒有消耗食物的能量,這也正是囤積脂肪的時候,因為這個時候所吃下的東西被消化的速度也會減慢,長期下來體重就增加了。所以建議早飯可以多吃一些保證一天的體力,午餐可以適當吃一些清淡的食物,多吃蔬菜和水果,到了晚上儘量不吃,這也是健康的飲食方式和減肥的基本原則。通過這個方法減肥成功後,可以很好的保持身材。

  4.荷葉灰花茶

  荷葉灰原本是主要用來治療婦科疾病,今年來越來越多的用到減肥上面,因為荷葉灰在中醫上是健脾的良方,可以排除體內溼寒,還有升清降濁的功效,對於水腫型肥胖有著明顯的效果。

  5.多吃全麥麵包

  很多人喜歡吃麵包,但是麵包中會新增各種植物油、黃油等,滿足你口感的同時,也吃進去了大量的油脂,很容易引起肥胖,所以喜歡吃麵包的人儘量選擇全麥麵包,全麥麵包是由小麥製作的,多了小麥麩皮,其含有豐富的纖維素不會被人體吸收,還可以增加飽腹感。

  清明健康飲食注意事項

  1.在於搭配

  健康是人人渴望與追求的,如何從膳食中吃出健康更是現代人特別關注的。為了“吃出健康”,人們不斷擴大飲食範圍,巧妙變化飲食方法。但這還遠遠不夠,甚至有些是不科學的。真正健康的膳食不可忽視飲食的合理搭配。

  1主食與副食搭配

  主食,即每日三餐的米、面、饅頭等。副食,泛指米、面以外的,具有增強營養、刺激食慾、調節機體功能作用的飲食,包括菜餚、奶類、水果及一些休閒食品等。主食與副食,各有所含的營養素,如副食中含維生素、礦物質、纖維素等,遠比主食中的含量高,且副食的烹調方式多種多樣,色香味形花樣百出,更能刺激人的感官,增進食慾。所以,為保證人們得到所需的全部營養,又便於其消化、吸收,增強體質,抗衰延年,最好將主食與副食搭配食用。

  2粗糧與細糧搭配

  粗糧,泛指玉米、高粱、紅薯、小米、蕎麥、黃豆等雜糧。細糧,即指精米白麵。一般而言,細糧的營養價值和消化吸收率優於粗糧,但粗糧的某些營養成分又比細糧要多一些。例如,小米、玉米麵中的鈣含量相當於精米的2倍,鐵含量為3~4倍,說明糧食加工越精細,營養素損失得就越多。而將粗糧與細糧搭配食用,就能做到營養互補,還有助於提高食物的營養價值,如2/3 的大米加進1/3 的玉米做成食品,可使大米的蛋白質利用率從58%提高到70%.因此,為了滿足人們,尤其是老年人對營養的需要,應間或吃些粗糧,調劑一下胃口,以增進食慾和提高對食物營養的吸收。

  2.在於平衡

  1熱量平衡

  產生熱量的營養素主要有蛋白質、脂肪與碳水化合物。脂肪產生的熱量為其他兩種營養素的兩倍之多。若攝取的熱量超過人體的需要,就會造成體內脂肪堆積,人會變得肥胖,易患高血壓、心臟病、糖尿病、脂肪肝等疾病;如果攝取的熱量不足,又會出現營養不良,同樣可誘發多種疾病,如貧血、結核、癌症等。所以,若要達到熱量平衡,蛋白質、脂肪與碳水化合物三種營養成分,需按合理的比例1∶1∶4.5 攝取。每日早、午、晚餐的熱量分配為佔總熱量30%、40%、30%.

  2味道平衡

  食物的酸、甜、苦、辣、鹹味對身體的影響各不同。酸味可增進食慾,增強肝功能,並促進鈣、鐵等礦物質與微量元素的吸收;甜味來自食物中的糖分,可解除肌肉緊張,增強肝功能,阻止癌細胞附著於正常細胞,增強人體抵抗力,增強記憶力;苦味食物富含氨基酸與維生素B12;辣味食物能刺激胃腸蠕動,提高澱粉酶的活性,並可促進血液迴圈和機體代謝;鹹味食物可向人體供應鈉、氯兩種電解質,調節細胞與血液之間的滲透壓及正常代謝。但是,酸食吃得過多易傷脾,也會加重胃潰瘍的病情;甜食吃得多易升高血糖,誘發動脈硬化;苦食吃得多會傷肺或引起消化不良;辣味過重對心臟有損害;鹹味過重會加重腎臟負擔或誘發高血壓。因此,對各種味道的食物均應不偏不廢,保持平衡,才有利於身體健康。

  3顏色平衡

  各種顏色的食物所含營養成分的側重點不同。白色食物以大米、麵粉等為代表,富含澱粉、維生素及纖維素,但缺乏賴氨酸等人體必需的氨基酸;黃色食物以黃豆、花生等為代表,特點是蛋白質含量相當高而脂肪較少,適宜中老年人、已患高血脂及動脈硬化症病人食用;紅色食物以魚、畜禽肉為代表,富含優質蛋白、維生素A、鈣、鋅、鐵等元素,但維生素相對不足,脂肪較高,多食易致心臟病與癌症;綠色食物以蔬菜、水果為代表,是人體獲取維生素的主要來源,可減少心臟病與癌症的發生。黑色食物以黑米、紫菜、黑豆、黑芝麻為代表,富含鐵、硒、氨基酸,但蛋白質含量較少。所以,巧妙搭配各色食物,取長補短,營養成分種類齊全,才能達到營養均衡。

  4酸鹼平衡

  食物酸鹼之分指食物在體內最終代謝產物的性質。凡最終代謝產物為帶陽離子的鹼根者為鹼性食物,如蔬菜、水果、奶類、茶葉等,特別是海帶等海洋蔬菜是鹼性食品之冠;最終代謝產物為帶陰離子的酸根者為酸性食物,如肉、大米、麵粉等。酸性食物含蛋白質多,鹼性食物富含維生素與礦物質。過食酸性食物會使體液偏酸,引起輕微酸中毒,易導致風溼性關節炎、低血壓、腹瀉、偏頭痛、牙齦發炎等疾患。同樣,過食鹼性食物會使體液偏鹼,易導致高血壓、便祕、糖尿病、動脈硬化乃至白血病等。機體體液,最好是達到酸鹼平衡、略偏鹼性的狀態。因此,對酸鹼食物的比例掌握不可忽視。

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