冬季驅寒潤燥養生湯推薦

  冬天氣候乾燥,再加上嚴寒的威脅,讓我們的身體很容易引發各種疾病。那麼有什麼養生湯可以幫助我們在冬季驅寒潤燥呢?下面跟隨小編一起來看看吧。

  冬季驅寒潤燥養生湯

  1.蟹味菇玉米排骨湯

  原料:排骨、玉米、蟹味菇、小油菜、枸杞、生薑。

  做法

  1.排骨用開水煮一下***去血水***,過冷水;

  2.玉米洗淨切段,蟹味菇洗淨,排骨、玉米、蟹味菇一起放入煲中,大火煮開後轉小火燜煮1個半小時;

  3.再加入蟹味菇和枸杞繼續小火煮半個小時。最後加入小油菜煮兩分鐘,調入少許鹽即可。

  功效:滋補冬燥,潤肺養顏。

  2.羅漢果白菜乾湯

  原料:羅漢果、白菜乾、瘦肉。

  做法:清水將羅漢果、白菜乾洗淨,豬肉洗淨切片,一起放入煲中,武火30分鐘,文火1小時。

  功效:養陰清肺、潤燥化痰。

  3.木瓜花生排骨湯

  原料:木瓜、花生、排骨、蜜棗、生薑。

  做法:排骨用開水煮一下***去血水***,過冷水;木瓜切塊,花生蜜棗洗淨,排骨花生蜜棗一起放入煲中,大火煲開15分鐘,小火2小時,放入木瓜煲30分鐘。

  功效:清熱潤燥、美容。

  4.百合蜜棗豬肺湯

  原料:豬肺、白杏仁、百合、蜜棗。

  做法:豬肺洗淨切件,杏仁、百合、蜜棗洗淨,所有材料一起放入煲中,武火煲開,文火3小時。

  5.魚頭川芎湯

  原料:川芎、鱅魚頭,瘦肉、白芷、白芍、圓肉。

  做法:魚頭切開洗淨淤血,所有洗淨材料一起放入煲中,大火煲開,小火2小時。

  功效:祛頭風、用腦過度。

  6.鯉魚烏豆湯

  原料:鯉魚一條約、烏豆、紅棗、陳皮。

  做法

  1.魚洗淨瀝乾水,稍煎香;

  2.烏豆用鍋爆炒過即倒清水,剷起置清水中洗淨撈起豆衣不要;

  3.紅棗去核洗淨,陳皮浸軟刮瓢洗淨;

  4.先清水***放入所有材料煲開後,慢火煲約3小時即可。

  冬季暖胃養生湯

  一、牛肉湯

  材料:黃牛肉1斤,清水5碗,調味料適量。

  做法

  黃牛肉放入瓦煲內,倒5碗清水,燉上8~12個小時,這時牛肉已經基本燉爛,放入鹽調味即可。牛肉可以不吃,單喝湯便可以。

  功效:牛肉中含有豐富的維生素B6和水溶性營養物,經過長時間燉煮才能慢慢釋放到湯中,它們能參與胃酸的生成。每天喝一小碗燉好的湯,比吃牛肉更能養胃。加一兩個番茄還能防感冒。

  二、羊肉暖胃湯

  材料:鮮羊肉500克,生薑3片,香附子9克,香砂仁9克,食鹽、味精少許。

  做法

  1、將新鮮的羊肉切成大塊,然後放在開水裡燙一下撈出。

  2、把羊肉、生薑片、香附子、香砂仁一起放到砂鍋裡面,加入適量的清水2000毫升。

  3、用小火慢燉3小時後,再加入食鹽、味精調味就可以了。

  功效:有溫中暖胃、散寒止痛之功效。適用於胃寒不適、口淡作嘔或過食寒涼食物所致胃腸隱痛、腹脹便溏、胃腸痙攣、胃氣上逆或胃、十二指腸潰瘍屬於胃寒型者。

  三、白胡椒豬肚湯

  材料:白胡椒15克、豬肚1個,食鹽、料酒、味精各少許。

  做法

  1、取白胡椒略打碎。豬肚反覆用鹽或生粉洗淨***可加鹽、醋並用開水燙洗。

  2、把打碎的白胡椒放入豬肚內,再將首部、尾部用線紮緊,加入適量清水,煲兩個小時左右,慢火煲炆。

  3、湯稠肚爛時,調入適量食鹽便可。此量可供2~3人用,豬肚可切片狀,拌入生油和醬油供餐用。

  功效:白胡椒煲豬肚氣味濃香,具有祛寒暖胃的功效,同時能輔助治療胃寒,心腹冷痛,吐清口水,或虛寒性的胃、十二指潰瘍等疾患。

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