酸梅湯的做法

  酸梅湯消食閤中,行氣散淤,生津止渴,收斂肺氣,除煩安神,常飲確可祛病除疾,保健強身,是炎熱夏季不可多得的保健飲品。下面是小編給你整理的。

  酸梅湯的好吃做法1、

  材料

  烏梅40g,山楂幹40g,甘草5g,陳皮5g,菊花2g,清水2000ml,冰糖80g

  做法

  1.將烏梅,山楂幹、甘草和陳皮放入碗中,用清水浸泡2分鐘後,洗淨瀝乾備用

  2.鍋中倒入清水,放入烏梅,幹山楂片,甘草、陳皮菊花,大火煮開後調成中火,煮20分鐘

  3.放入冰糖,攪拌後關火,待酸梅湯冷卻後,過濾掉湯中的原料和雜質,倒入容器中放冰箱冷藏2小時飲用,口感最好

  酸梅湯的好吃做法2、

  材料

  烏梅250克,冰糖150克,蜂蜜2勺,桂花1勺,清水2大碗

  做法

  1.將藥店裡買來的烏梅用溫水泡發2小時

  2.將烏梅放入鍋中,加入冰糖、蜂蜜、桂花,再倒入清水,開中火煎煮

  3.等水開後,開蓋晾涼。

  4.喜歡喝冰鎮酸梅湯的,可直接放入冰箱冰鎮3小時後再飲用。

  酸梅湯的好吃做法3、

  材料

  衝調量:6人份

  烏梅12粒,幹山楂片30g,甘草5g,水1800ml,冰糖100g

  做法

  1、將烏梅、幹山楂片和甘草放入小碗中,用流動水沖洗乾淨。

  2、在湯鍋中加入水,再放入烏梅、甘草和幹山楂片,大火燒沸後轉小火繼續煮制30分鐘。

  3、將冰糖放入湯鍋中,不斷攪拌,直至冰糖徹底融化。

  4、最後把湯鍋中的酸梅湯潷出,在室溫下稍稍放涼,再移入冰箱中鎮涼即可。

  酸梅湯的好吃做法4、

  材料

  烏梅150克,***超市有賣,不是西梅哦!烏梅原料為李子***,山楂幹150克,***偶在沃爾瑪買的烏梅和山楂幹正好都是150克,所以全部拿來一次煮完哈哈***,甘草,幹桂花,肉桂粉,冰糖適量。

  做法

  1、山楂幹、甘草、烏梅、幹桂花用水稍沖洗後連同冰糖一起放入砂鍋中,加清水1500ml***約一般家用飯碗六碗水***浸泡約30分鐘;

  2、浸泡完後加入肉桂粉***這個有些人不喜歡肉桂的味道可不放***用大火煮沸,煮沸後改用小火煮50分鐘,關火放涼即可!

  更可放入冰箱,冰鎮酸梅湯更可口。

  小訣竅

  可以視個人喜好加減佐料如丁香,陳皮。

  很喜歡煮沸的時候空氣中瀰漫的那股香味……最先是桂花的清香,慢慢是肉桂和山楂的香氣……

  冰糖少放為宜,實在覺得酸可在喝前加蜂蜜!