紅豆餅的家常做法推薦

  自古就認為如果心火過旺,則很有可能會引發口瘡癤腫、頭暈、心悸、煩躁等不適症狀。而紅豆則具有清熱去溼、消腫解毒、補血安神的功效,因此夏天的時候人們都會煮紅豆或者綠豆湯來解暑,也就是這個原因了。下面就讓小編給你介紹一下怎麼做出好吃的家常紅豆餅?

  紅豆餅的家常做法一

  紅豆餅的材料

  主料:糯米粉450g,牛奶200ml

  輔料:油適量,紅豆餡適量

  紅豆餅的做法

  1、糯米粉倒入盆中,加入牛奶攪拌。

  2、團成麵糰,分成四等份。

  3、然後按扁,包上紅豆餡,包成小球。

  4、電餅鐺預熱,兩面刷油,放上小面胚,壓扁。

  5、合上電餅鐺加熱約5-8分鐘,中間記得翻面,大功告成!

  紅豆餅的家常做法二

  紅豆餅的材料

  主料:油皮:低粉200克糖40克黃油40克***也可用色拉油***水100克,配料:蜜紅豆餡適量

  紅豆餅的做法

  油皮,油酥分別和成麵糰。醒面20分鐘。

  分成等量的小分,油皮裹上油酥收口擀長。

  捲起來醒一會,再擀開。重複兩次擀圓,包上紅豆。

  收口用手掌壓扁,刷上雞蛋液,放入預熱200度的烤箱,烘烤30分鐘。

  小訣竅

  蜜紅豆做法也很簡單:紅豆泡一晚上,加適量的水把豆煮熟,不要煮得太爛,控掉煮豆的水,加糖拌勻。

  喜歡吃軟爛一些的,可以加糖的時候用勺子把豆搗碎。豆子泡了一晚上了,很好煮的。

  紅豆餅的家常做法三

  紅豆餅的材料

  蛋2個,砂糖60g,牛奶2大匙,蜂蜜1小匙,普通麵粉80g, 泡打粉 1小匙。紅豆沙。

  紅豆餅的做法

  1. 把蛋全部攪拌,分三次加入砂糖,打發。加入牛奶與蜂蜜攪拌。

  2. 混合麵粉和泡打粉,過篩之後加入蛋糊中,用橡皮刀快速拌勻,靜止15分鐘。

  3. 平底鍋加熱,舀入一杓麵糊,用中小火煎到麵糊出氣泡,翻面。新購進的小雞平底鍋,大小做一個紅豆餅剛好。

  4.放涼之後放上豆沙,這豆沙是我自己做的,所以並不是很甜。用之前用蜂蜜和少許糖分攪拌。

  5.兩片餅皮加上紅豆沙,就是機器貓的紅豆餅了。

  紅豆餅的家常做法四

  紅豆餅的材料

  南瓜,糖,糯米粉,紅豆沙,南瓜子

  紅豆餅的做法

  1、南瓜去皮切片,入微波爐叮熟,用擀麵杖擀成茸,加糖拌勻。

  2、分次加入糯米粉,中和成光滑的麵糰,蓋保鮮膜,靜止20分鐘。

  3、麵糰揉成長條,分割成小塊,取一小塊揉圓壓扁。

  4、放紅豆沙,收口向上包好滾圓,再壓扁,擺上南瓜子。

  5、熱鍋下油至7成熱,放南瓜餅胚,中小火煎至兩面金黃即可。