紅豆餅有哪些好吃的做法推薦

  紅豆多生於山溝、溪邊、林中或栽培於園庭。緬甸、柬埔寨、寮國、越南、馬來西亞、印度尼西亞也有分佈。紅豆可以製成多種美味的食品,有很高營養價值。你想了解好吃美味的紅豆餅要怎麼做嗎?下面是小編給你精心整理紅豆餅的做法,望你採納。

  紅豆餅的好吃做法一

  紅豆餅的材料

  奶油60公克,全蛋4顆,細砂糖120公克,低筋麵粉140公克,泡打粉2公克,鮮奶60公克,紅豆餡料適量

  紅豆餅的做法

  1.取一鍋,將奶油放入鍋中加熱融化後備用。

  2.將全蛋、細砂糖放入碗內打至微發後,再加入低筋麵粉、泡打粉及鮮奶混合攪拌均勻。

  3.再倒入作法1的奶油混合拌勻後,讓面煳靜置約30分鐘。

  4.將紅豆餅烤模先加熱至150℃後,再倒入作法3的面煳約至8分滿即可。

  5.當餅皮呈現金黃外觀時,即可加入紅豆餡料,再將另一面烤至呈金黃外觀的餅皮覆蓋上即可。

  紅豆餅的好吃做法二

  紅豆餅的材料

  麵粉半碗,紅豆沙餡半碗,油

  紅豆餅的做法

  1.麵粉中加入適量清水,揉成麵糰,分成兩份,分別用擀麵杖擀成平底鍋大小

  2.平底鍋燒熱,刷一層薄油,把麵糰放下去,小火煎至金黃

  3.把麵餅翻面,繼續煎至金黃

  4.把麵餅盛起,把紅豆沙餡抹上去

  5.把餅餅捲起來

  6.切件,裝碟

  紅豆餅的好吃做法三

  紅豆餅的材料

  A.中筋麵粉130公克,泡打粉4公克,小蘇打粉2公克,

  B.雞蛋1顆,細砂糖30公克,抹茶粉2公克,水150㏄,

  C.蜜紅豆110公克

  紅豆餅的做法

  1.將材料A混合過篩,置入盆中,再加入所有材料B一起攪拌均勻,靜置約15分鐘,備用。

  2.將蜜紅豆加入作法1中拌勻,即為紅豆抹茶麵煳,備用。

  3.取一平底鍋加熱,用紙巾塗抹上少許沙拉油,倒入作法2的紅豆抹茶麵煳,蓋上鍋蓋用小火燜煎約3分鐘,再翻面燜煎約2分鐘,掀開鍋蓋再略煎至兩面皆熟透、金黃酥鬆即可。

  紅豆餅的好吃做法四

  紅豆餅的材料

  1.高筋麵粉50公克,低筋麵粉150公克,泡打粉2小匙,2.細砂糖150公克,蛋2個,3.奶油45公克

  紅豆餅的做法

  ***1***材料1過篩備用。

  ***2***將材料2置入鋼盆或容器內,以瓜形打蛋器拌至砂糖完全融化。

  ***3***將過篩後的粉類加入,以橡皮刮刀拌勻。

  ***4***材料3稍加溫熔化後,再加入上述奶油麵煳中拌勻,即為紅豆餅面煳。

  ***5***燒烤模以小火稍加熱後,每個凹槽內倒入1大匙面煳***不加蓋***,等面煳呈形稍膨脹後,其中兩個置入少許紅豆餡,將另兩個面煳以竹籤挑起蓋在有餡的面煳上。

  ***6***蓋上蓋子後即可以小火繼續燒烤,一面烤約1∼1.5分鐘翻面再烤,每面各烤2次後,約5∼6分鐘後面皮完全離模即可取出。