臘肉飯的做法有哪些好吃

  臘肉飯不僅好吃而且製作也簡單,臘腸飯的怎麼做才好吃呢?下面是小編精心為你們整理的關於臘肉飯的做法有哪些的相關內容,希望你們會喜歡!

  臘肉飯的做法一:臘肉豌豆飯的做法

  食材:臘肉、胡蘿蔔、土豆、豌豆、鹽、胡椒粉、大米、糯米

  做法:

  1、臘肉洗淨先用水煮熟,再出鍋涼一下切小丁;

  2、加上胡蘿蔔丁、土豆丁、豌豆等一起下鍋爆香加點鹽、胡椒粉;

  3、放入泡好的大米、糯米等一起上鍋煮熟即可,如果想讓臘肉飯更香可以再飯熟後再多蒸5分鐘即可。

  臘肉飯的做法二:臘肉茄汁焗飯的做法

  食材:隔夜米飯1碗、臘肉、胡蘿蔔、青筍頭、番茄、洋蔥、馬蘇裡拉芝士、鹽、黑胡椒末

  1、臘肉分成肥、瘦各切丁,青筍、胡蘿蔔切丁,洋蔥、番茄切小塊;

  2、鍋中放少量油肥臘肉先下鍋出一下油,再放瘦臘肉,下洋蔥炒香;

  3、再下胡蘿蔔丁翻炒一下加入米飯炒散,加入青筍丁翻炒一下,撒上鹽炒均勻臘肉飯就可以出鍋了。

  臘肉飯的做法三:臘肉糯米飯的做法

  食材:糯米、臘肉、冬筍、榨菜、蔥花少許、豬油少許。

  做法:

  1、糯米用清水浸泡1~2小時。臘肉、冬筍切片,榨菜切丁;

  2、以上原料放入電飯煲中加水加豬油拌勻煮熟後臘肉飯就做好了,出鍋之前撒蔥花即可。

  臘肉飯的做法四:臘肉土豆飯的做法

  食材:大米、土豆、臘肉或者臘腸、蔥花、雞精、醬油

  做法:

  1、將土豆洗淨切塊,米淘好,臘肉或者臘腸切片。

  2、在電飯鍋裡先放進米和水,然後再倒一點醬油、雞精和切好的土豆塊。

  3、等米飯的水快要干時再放進切好的臘肉或臘腸片。

  4、燜好飯後在吃前撒上些蔥花臘肉飯更香。

  臘肉飯的做法五:電煲臘肉雜糧飯的做法

  主料:大米、小米、幹香菇、蠶豆、臘肉、鹽、蒸魚醬油、香油

  做法:

  1、香菇用冷水泡發後沖洗乾淨切成粗一點的絲,泡髮香菇的水不要倒掉;

  2、小米和大米沖洗乾淨放入電飯煲的蒸煲中;

  3、將蠶豆沖洗乾淨後放入鍋中加入香菇絲拌一拌,倒入少許鹽調味,拌入一點油***炒菜的油即可,以葵花籽油等無味的油最好***;

  4、將臘肉切片1/3臘肉拌入米中,另外切得整齊的2/3則漂亮地擺在米上。

  5、將泡香菇的水順著鍋邊一點點倒入鍋中,注意要斜著一點點慢慢倒,把水中的雜質澄在盆底不要倒入鍋中。

  6、如果泡髮香菇水比較少再少量加一點水,水米將將沒過米但是不要蓋過臘肉。這樣的水量是因為我放了很多蠶豆和香菇,如果蠶豆和香菇放得少就要讓水面高一些。

  7、然後蓋上蓋蒸飯就可以了,飯熟之後可以再多蒸一下臘肉飯會更香。