菌菇湯的做法有哪些好吃簡單

　　菌菇湯是一道再平常不過的家常菜，而菌菇湯的做法又有哪些呢?家常的菌菇湯又該怎麼做呢?下面是小編精心為你們整理的關於菌菇湯的做法有哪些的相關內容，希望你們會喜歡!

　　菌菇湯的做法一

　　材料：香菇6朵、草菇6朵、茶樹菇適量、平菇適量、高湯1碗、蒜適量、薑片適量、油適量、鹽適量。

　　1、準備好各種菇。菇洗淨，要泡發的就先泡發好。姜洗乾淨切片，蒜拍碎。

　　2、熱鍋下油，煸香姜蒜。下菇炒一下。

　　3、加入高湯之後煮沸。將材料移到電壓鍋中，煲30分鐘即可。

　　4、然後開蓋加鹽調味就可以飲用了。

　　菌菇湯做法二

　　材料：豬大排適量、真姬菇適量、蟹味菇適量、牛肝菌適量、松蘑適量、食鹽適量、蔥適量、姜2片、料酒適量、白糖適量。

　　做法：

　　1、排骨加薑片、蔥段、料酒飛水、衝淨後入燉盅

　　2、牛肝菌、姬松茸用溫水加白糖泡發，洗淨入燉盅

　　3、蟹味菇、海味菇去蒂，飛水後入燉盅

　　4、薑切片、蔥切段入燉盅，注滿清水或者是溫水，蓋上盅蓋，隔水大火燒20分鐘後關中小火慢燉上2到3小時，加鹽調味就可以啦。

　　適宜食用菌菇湯的人群

　　1、一般人皆可食用，自身抵抗力下降以及年老體弱者適宜食用。

　　2、高血壓、心血管和肥胖症患者適宜食用。

　　3、愛美女性或想要抗衰老的人士適宜食用。

　　4、有氣虛頭暈、貧血、白血球減少等症狀者適宜食用。

　　5、高脂血症，高血壓病，動脈硬化症 ，糖尿病，肥胖者宜食用。

　　6、癌症病人及癌症患者放療、化療後適宜食用。

　　7、急慢性肝炎、脂肪肝、膽結石和便祕者適宜食用。

　　8、小兒麻疹透發不快及小兒佝僂病者適宜食用。

　　食用菌菇湯的注意事項

　　1、對菌物食品過敏者慎用。

　　2、菌菇性滑，便洩者慎食;禁食有毒野菌菇。

　　3、草菇性寒，平素脾胃虛寒之人忌食。此外，無論鮮品還是幹品都不宜浸泡時間過長。

　　4、茶樹菇與酒同食會容易中毒，與鵪鶉同食會降低營養價值。

　　5、香菇為動風食物，頑固性面板瘙癢症患者忌食。脾胃寒溼氣滯或面板騷癢病患者忌食。

　　6、香菇含有維生素D，河蟹也富含維生素D，兩者一起食用，會使人體中的維生素D含量過高，造成鈣質增加，長期食用易引起結石症狀。

　　7、香菇含有豐富的生物化學物質，與含有類胡蘿蔔素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿蔔素，使營養價值降低。

　　8、香菇+驢肉=易引起腹痛、腹瀉。

　　9、香菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=面部易長黑斑。

　　10、香菇+河蟹=易引起結石症狀。

　　11、香菇+番茄=破壞類胡蘿蔔素，降低營養價值。