人蔘的功效與食用方法

　　人蔘是一種比較神奇的補藥，那麼你知道人蔘的功效與作用嗎?人蔘有哪些食用方法呢?不如跟著小編一起來學習人蔘的相關作用吧!

　　人蔘的介紹

　　人蔘是一種非常大補的中藥材，同時也是一種古老的補藥，人蔘的藥用價值是非常高的。

　　人蔘之所以很稀奇，很名貴，主要與它的藥用價值有關。在很早的醫書《神農本草經》中就認為，人蔘有“補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明日開心益智”的功效，“久服輕身延年”。

　　李時珍在《本草綱目》中也對人蔘極為推崇，認為它能"治男婦一切虛症"。幾千年來，中草藥中人蔘都被列為“上品”。

　　人蔘的形狀是比較各異的，不同的人蔘有不同的形狀，這些人蔘的基本功效都是一樣的，所以我們並不用在意這些。

　　人蔘對強身健體、益壽延年的效果確實不假。經現代醫學研究及化驗分析表明，人蔘內含有一種叫人蔘皁甙的化學物質，它對調節人的中樞神經系統、強心、抗疲勞、調節物質代謝等有明顯功效，所以對治療神經系統心血管系統、內分泌系統及生殖系統的多種疾病有很好的治療作用。

　　人蔘的功效與作用

　　增加記憶力

　　人蔘具有促進大腦發育，可以提高學習增強記憶能力的作用，人蔘中含有的有效成分為人蔘皁苷，其中人蔘皁苷的Rb1和Rg1，對學習和記憶功能均有非常大的幫助。根據科學實驗表明，人蔘根中的皁苷對正常大鼠學習、記憶過程有著很大的促進作用，而人蔘莖葉的皁苷對電休克所致的大鼠記憶障礙有著非常明顯的改善作用。兩者都使正常大鼠不同腦區的單胺類遞質的含量明顯增多。

　　增強人體的免疫力

　　人蔘中的人蔘多糖和人蔘皁苷是人蔘調節人體免疫能力的活性因素，不僅對正常人，而且對免疫力比較低的人均有提高免疫力的作用。人蔘多糖是從人蔘中提純的最高分子酸性多糖，它是一種免疫增強劑。人蔘的功效與作用及食用方法有哪些呢，通過科學研究院對人體臨床實驗和動物實驗觀察，證實了人蔘多糖能夠顯著增強人體免疫力，對惡性腫瘤也具有一定的療效，提高人體細胞的免疫能力，而且減輕了放療的毒副作用，快速修復損傷的組織。

　　抗氧化、延緩衰老

　　大家知道嗎，人蔘中含有多種抗氧化的物質，人蔘聚乙炔類化合物、人蔘皁苷和人蔘二醇皁苷等。這些化合物具有非常好的抗氧化的作用，是延緩衰老的作用基礎。人蔘除了有延緩衰老作用外，對內分泌、神經、新陳代謝等生理功能也有較好的調節作用。此外，人蔘它還具有抗病毒、減肥、抗休克等多方面的作用哦。人蔘的功效與作用及食用方法都比較多，小編這裡提醒大家，人蔘雖然是一種價值較高的滋補品，但並不是人人都適用的。患有高血壓、糖尿病、冠心病、腦血管硬化的患者應該慎服人蔘。