生薑種植的技巧

  生薑既是深受人們喜愛的調味品,又可藥用, 具有健胃、祛寒、發汗等功效,近年來消費量不斷增長,種植效益較好。下面是小編精心為你整理的,一起來看看。

  

  一、嚴格選地,避免連作

  選擇土質肥沃、土層深厚、透氣性好、有機質豐富,保水保肥力強的沙壤土、壤土、粘壤土,要求田塊地勢稍高,排灌方便,不易積水。生薑不宜連作,應與水稻、十字花科、豆科作物等進行3-4年的輪作。

  二、精選姜種,促進早發

  選擇姜塊肥大豐滿、皮色光亮、肉質新鮮、質地硬、具有1-2個壯芽、重50-75克、無病害的老薑作種姜。種姜播種前用50%多菌靈500倍液浸泡消毒。種姜消毒後,先晒2-3天,待姜塊表面發亮時,即可堆放,用稻草覆蓋進行保溫催芽,要求保持溼潤,溫度控制在20-25℃,當姜芽長到1釐米時即可播種。

  三、適時播種,合理密植

  灌溉條件好,氣溫高,且不催芽,在驚蟄節令播種;無灌溉條件及氣溫低,且需要催芽,在清明前後或穀雨節令播種。播種實行條播,行距35-40釐米,株距26-30釐米,溝深10-20釐米,每畝用種500公斤左右。畝用15公斤尿素、25公斤複合肥作種肥,將肥料放入溝內與土壤混勻。播前1小時左右澆底水,使土壤溼潤,將姜塊水平放在溝內,使幼芽方向保持一致,並用手輕輕按入泥中,覆溼潤細土5釐米左右。

  四、施足基肥,科學追肥

  生薑生長期長,應採取施足基肥、多次追肥的原則。整地時,畝用腐熟有機肥3000公斤、鉀肥25公斤作基肥。當苗高30釐米左右、1-2個分枝時,追1次肥,畝施20公斤尿素,也可用清糞水澆苗;立秋前後,畝施複合肥50公斤、硫酸鉀25公斤,在距植株基部15釐米左右開溝施入,覆土灌水;地下根莖膨大時,畝施尿素10-15公斤、硫酸鉀15-20公斤。

  五、遮陰降溫,促進生長

  生薑是喜陰,不耐高溫和強光的植物,因此夏季生長期間要進行遮陰,以促進生長。遮陰方法很多,可以搭棚遮陰,也可與高稈作物玉米進行間作。

  六、防旱防澇,及時培土

  生薑不耐乾旱,也不耐澇,對水分要求嚴格。生長期以保持土壤溼潤為宜,在夏季高溫期間,應及時澆水降溫,以早、晚澆水為好,雨水天應及時排除田間積水,以減少姜瘟的發生。為防止根莖露出地面,表皮變厚,品質變劣,要進行培土,一般結合澆水施肥進行2-3次培土,每次培土3釐米左右。

  生薑的疾病防治

  一、生薑病害

  主要有姜腐爛病、斑點病、炭疽病等。其中以姜腐爛病,又稱姜瘟病為生薑產區中最常見,在各姜區普通發生的一種毀滅性病害。發病地塊一般減產10%~20%,重者達50%以上,甚至絕產,對生薑的生產構成嚴重威脅,為制約生薑發展的一大因素。

  生薑腐爛病,初發病時,植株葉片變黃,萎蔫,反捲,變黃部分和綠色部分之間界限不明顯。病葉由基部向上發展,最後整株變黃枯死。莖基部和地下根莖部受害處稍微變軟,淡褐色,水漬狀。如將病莖基部或根部橫切檢查,病部維管束變色,用手擠壓,有汙白色黏液從維管束部分溢位。發病後期,內部組織呈糜爛狀,溢位灰白色汁液,僅留下完整的表皮。在莖基部和姜塊腐爛後,常因腐敗性細菌進一步侵入,發生惡臭。

  本病由細菌青枯假單孢侵染引起。病菌主要在種姜病部內越冬,生長期間借灌溉水,雨水及昆蟲等傳播,從植株莖基部和生薑的自然裂口或機械傷口侵入,日平均溫度25℃以上時,潛育期一般6~8天,最短3天,最長11天。15~20℃為41天,15℃以下很少發病。高溫、多雨病害發生重。

  生薑腐爛病的發病期長,傳播途徑多,防治較為困難,因而在栽培上應以農業防治措施為主,輔之以藥劑防治,以切斷傳播途徑,儘可能控制病害的發生與蔓延。

  發病重地塊輪作2~3年或水旱輪作1年。選用無病種姜栽植,栽種生薑前先用甲醛100倍液浸種6小時,悶種6小時,或種姜切開後,用1%波爾多液浸種20分鐘,或蘸木灰封住種姜傷面,避免病菌從傷口侵入。深溝高畦栽培,雨後及時排除漬水。生薑腐爛病菌是酸性,整地時,每畝增施消石灰100千克,調整土壤呈微鹼性,可控制病害發生。種植生薑所用的有機肥料必須經充分腐熟後使用。避免用汙染水灌溉。當田間發現病株後,除應及時摘除中心病株外,並挖去帶菌土壤,在病穴內撒施石灰,然後用乾淨的無菌土掩埋。

  二、生薑蟲害

  主要有姜螟玉米螟,其食性很雜,危害時以幼蟲咬食嫩莖,鑽到莖中繼續危害,使地上部莖葉枯萎,故又叫鑽心蟲。防治方法:在發生初期發現枯心苗,即被害葉片因失水而捲曲,即可用刀將螟蟲連同受害苗莖葉一齊割除,殺死或燒燬,使其基部再發分枝補缺。藥劑防治要在蟲卵孵化高峰期,螟蟲尚未鑽入心葉蛀食之前,葉面噴灑90%敵百蟲800~900液或50%馬拉硫磷1000倍液或敵殺死2000~3000倍液等,亦可用這些藥劑注入地上莖的蟲口。