每日工作流程標準

　　餐廳每天工作的流程是什麼，每日工作包括哪些相關的內容。小編給大家整理了關於餐飲，希望你們喜歡!

　　餐飲

　　上午 10：30 吃飯按標準整理好儀容儀表

　　9：50 進入餐廳到指定點簽到

　　9：55 列隊點名，點名之前複查儀容儀表

　　10：00——10：30 按照要求展開餐前準備：打掃各自負責的餐廳區域衛生、餐位檢查、備用器具及工作用具檢查、疊紙巾、備開水等

　　11：00——11：20 點名開例會，聽取當餐的工作安排，之前複查儀容儀表，認真聆聽上級的講話，注意當餐自己的工作內容和任務及酒店、部門例會內容，總結昨日或上一餐的工作，對優劣之處予以講評及處理，餐前輕鬆快樂時刻等。

　　11：20 例會結束後站位迎賓傳菜員到位規定人員領取物品***酒水、日常易耗品*** 管理人員進行餐前檢查客到後各就各位進行餐中服務 ○客離後，及時檢查是否有客人遺留物品，若有及時上報上級交到指定處存放 ○進行餐後收尾工作，使你的負責區域處於OK 狀態 ○請示你的上級檢查收尾工作是否合格，獲准方可下班 ○把回收物品及垃圾送到指定位置 ○簽退下班離店

　　下午 4：30 吃飯按標準整理好儀容儀表

　　5：00 進入餐廳到指定點簽到,列隊點名，點名之前複查儀容儀表

　　5：00——5：10 開例會聽取當餐的工作內容和任務，總結上一餐的工作，對優劣之處進行講評及處理

　　5：10——5：30 按照要求展開餐前準備工作：內容同上午

　　5：30 站位迎賓其他崗位環節同上注此程式作為執行制度具體標準按規章制度要求