中醫養生飲食健康知識

  中醫養生講究五臟六腑一起補,講究內調。那麼,你想了解嗎?接下來就跟著小編一起去看看吧。

  有哪些

  一、 因後天之本,及早食養:祖國醫學一直認為,脾胃是人體的後天之本,故倡導養生特別是食養至遲也須從青、中年開始,經過飲食調理以保養脾胃實為養生延年之大法。如味甘淡薄也足以滋養五臟,故勸人儘量少吃生冷、燥熱、重滑、厚膩飲食,庶不致損傷脾胃。如能長期做到顧護中氣***即脾胃生髮的功能***而恰當地食養,則多可祛病長壽。

  二、 食養關鍵在於飲食有節:節制飲食的要點關鍵在於“簡、少、儉、謹、忌”五字。飲食品種宜恰當合理,進食量不宜過飽,每餐所進肉食不宜品類繁多,要十分注意良好的飲食習慣和講究衛生,宜做到先飢而食,食不過飽,未飽先止;先渴而飲,飲不過多,並慎戒夜飲等。此外,過多偏食、雜食也不相宜。

  三、 先食療、後藥餌:食療在卻病治疾方面有利於長期使用。此尤其對老年人,因多有五臟衰弱,氣血耗損,加之脾胃運化功能減退,故先以飲食調治更易取得用藥物所難獲及的功效,蓋此因大多數老年人患有程度不一的慢性病或身體虛弱,一則難堅持長期服藥,二則有的不太習慣,三則易發生不良反應,故先食療而後必要時用藥多較妥當。

  四、 多講究早食常宜早,晚食不宜遲,夜食反多損的原則。食宜細嚼緩咽,忌虎咽狼吞;宜善選食和節制飲食,對腐敗、膩油、葷腥、粘硬難消、香燥炙炒、濃醇厚味飲食更宜少進;淡食最宜人,以輕清甜淡食物為好;食宜暖,但暖亦不可太燙口,以熱不灼脣,冷不冰齒為宜;堅硬或筋韌、半熟之肉品多難消化,食宜熟軟,老人更直。

  中醫養生飲食的養生宜忌

  忌食五辛

  五辛包括大蒜、小蒜、蔥、韭菜、洋蔥***芥末***。佛家要求所有修行的佛家弟子都不能吃葷食及五辛。

  從養生角度上講,這五種食物可以起到殺菌、排毒的作用。但凡事不可過度。五辛常會刺激人的口、鼻和眼,引起不適。吃蒜引起的口臭還有可能汙染朋友間的談話空氣,影響談話情緒。所以,俗人食用五辛後,要注意保持口腔的清潔。

  戒葷素食

  佛家認為修行的弟子不能吃葷腥食物,只能吃素食。因為吃肉能夠導致飲食無度,不能節制,容易產生眷戀紅塵之心,妨礙修行。

  從養生角度看,魚、肉富含人體所需的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等成份,但人體攝取過多的蛋白質、脂肪等營養也會引發疾病。如高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病等所謂的“富貴病”。所以,常人要合理搭配飲食,多吃水果、蔬菜。其實,人體活動所需的各種營養完全可以從素食中攝取,比如菇類、筍類、豆腐類、蘿蔔類等。平時,注意葷素結合,對健康大有裨益。

  過飽傷身

  飲食過量會產生各種疾病。

  從養生角度看,每頓飯所食不能過多,否則不僅增加胃腸消化的負擔,而且影響正常的學習和工作。要做到少食多餐,合理搭配營養,不可貪多。做到“早吃好,午吃飽,晚吃少”,這樣才能健康到永遠。

  戒貪美味

  飲食美味,太多則傷害身體。同樣,過分的追逐權勢和利益,亦會導致身心受傷。

  從養生角度看,佳餚雖好,吃的太多了也會生出很多疾病來。美酒雖醇,喝太多,既傷胃又滋生是非。權利雖誘人,過分追逐則會把自己推上不歸路。所以,在現實生活中,要保持良好的心態,凡事都不可貪多,否則後果不堪設想。事物都有其兩面性,有利就有弊,要善於總結,及時彌補過失,這樣才能活得灑脫自如。

  酒亂心性

  喝酒能使人情志迷亂,做出放蕩不羈的行為來。所以要求修行的人必須戒酒。

  從養生角度看,飲酒容易使人產生幻覺,失去理智,進而做出一些不合常理的事情來。

  此外,現代醫學認為,酒能麻痺人的大腦神經系統,長期飲酒能使人失去活動能力,還會引發食道炎、胃炎,甚至可導致心、腦、肝等重要器官的損害,進而誘發腦溢血、胃潰瘍、心肌梗死、急性胰腺炎、肝癌等嚴重疾病。

  不同患者的中醫飲食宜忌

  心血不足型患者宜食食品

  桂圓、紅棗、酸棗仁、柏子仁、蓮子、黃精、葡萄、銀耳、蜂乳、紫河車***胎盤***、茯苓、菠菜、阿膠、松子仁、當歸、何首烏等。

  心血不足型患者忌食食品

  胡椒、蘿蔔纓、辣椒、花椒、茴香、丁香等辛辣香燥之物。

  心氣虛弱型患者宜食食品

  紅棗、百合、西洋參、人蔘、肉桂、驢肉、葡萄、銀耳、蜂乳、靈芝、紫河車***胎盤***、茯苓、黨蔘、黃芪、太子參、蜂蜜、西洋參、炙甘草、羊心、牛心等。

  心氣虛弱型患者忌食食品

  胡椒、蘿蔔纓、蚌肉、柿子、西瓜、地瓜、河蟹、蚌、螺螄、柿餅、萵苣、綠豆等寒性、涼性、生冷瓜果及耗傷陽氣之品。

  陰虛火旺型患者宜食食品

  百合、蓮子心、麥門冬、西洋參、牡蠣肉、茯苓等。

  陰虛火旺型患者忌食食品

  桂皮、胡椒、羊肉、狗肉等。

  痰火上擾型患者宜食食品

  荸薺、蓮子心、豬心、苦瓜、茯苓、旱芹、白菊花、冬瓜、絲瓜、蘿蔔、菊花腦、槐花等。

  痰火上擾型患者忌食食品

  桂皮、胡椒、阿膠、羊肉、狗肉、龍眼肉、荔枝、大棗、人蔘、黃精、豬油、肥肉等滋膩黏糯、生火助痰的食物。

  氣滯血瘀型患者宜食食品

  薤白***小蒜***、山楂、金橘、茯苓等。

  氣滯血瘀型患者忌食食品

  胡椒、阿膠等。

  體質虛弱、婦女更年期所致的心悸患者宜食食品

  百合、靈芝、茯苓等。