苡仁的功效與作用及禁忌

  苡仁是從古代就有的一種穀類,原產于越南,在我國也稱薏米、薏仁、苡米、薏苡仁。被譽為“世界禾本科植物之王”。下面就由小編為大家介紹下苡仁的功效和作用,希望可以幫到大家哦。

  苡仁的功效和作用

  1. 對心血管的影響:抑制呼吸中樞,使末稍血管特別是肺血管擴張

  2. 抗腫瘤:尤以脾虛溼盛的消化道腫瘤及痰熱挾溼的肺癌更為適宜

  3. 增強免疫力和抗炎作用,薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用

  4. 降血糖:可起到擴張血管和降低血糖的作用,尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效

  5. 抑制骨骼肌的收縮:薏仁可抑制骨骼肌收縮,能減少肌肉之攣縮,縮短其疲勞曲線;能抑制橫紋肌之收縮

  6. 鎮靜、鎮痛及解熱作用:具有鎮靜、鎮痛及解熱作用。對風溼痺痛患者有良效

  7. 降血鈣、延緩衰老,提高機體的免疫能力。

  8.水腫;腳氣;小便淋瀝;溼溫病;洩瀉帶下;風溼痺痛;筋脈拘攣;肺癰;腸癰;扁平疣

  9.促進新陳代謝:薏仁可以促進體內血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫等作用,並可幫助排便,所以可以幫助減輕體重。

  10.美白肌膚:薏仁因富含蛋白質,可以協助消除班點,使肌膚較白皙,若長期飲用,還可以達到滋潤肌膚的功效!

  11.薏仁有減肥、治面皰的作用!每天食用 60 克薏仁,可有效降低血槳膽固醇,防止心臟血管方面疾病,可增強免疫系統,增加對疾病的抵抗力薏仁油對心臟、腸管、子宮、骨骼肌及運動神經末梢等低濃度呈興奮作用,高濃度成麻痺作用。

  12.預防和抵抗癌症:現代科學證實,薏仁內含的薏苡脂有阻止癌細胞生長及傷害作用。

  13. 薏米中含有豐富的維生素B,對防治腳氣病十分有益。

  苡仁的禁忌

  本品力緩,宜多服久服。脾虛無溼,大便燥結及孕婦慎服

  苡仁的適宜人群

  一般人群均可食用

  適宜各種癌症患者、關節炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、疣贅、美容者、青年性扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、青年粉刺疙瘩以及其他面板營養不良粗糙者、適宜肺痿、肺癰者食用。

  薏米的食用方法

  薏米是寒涼食物,虛寒體質不適宜長期服用,月經期女性和孕婦更是要慎食薏米,那麼薏米怎麼吃最好?營養學家告訴我們,薏米有很多做法,只要搭配恰當,不僅不會有副作用,對人體還很有益處。

  山藥薏米粥--溼補脾胃

  做法:將山藥、薏米、蓮肉、大棗干與小米一起熬煮成粥,粥熟後,加少許白糖即可食用。

  功效:薏米有利於人體內溼氣排出,促進體內血液和水分的新陳代謝,並可幫助排便。山藥和薏米都有美白的功效,是愛美女士美肌的好選擇。

  山楂薏米水--減肥瘦身

  做法:山楂60克、生薏米90克、陳皮兩塊,洗淨後用冷水10碗浸透,煮兩小時,熄火前加少許冰糖調味即可。

  功效:生薏米利水,可助排除體內多餘水份;山楂消肉食積滯,可助分解腸內囤積的油脂。

  薏米橘羹--利水消腫、美容

  做法:取薏米150克,無核蜜橘500克,白糖、桂花滷、溼澱粉適量,將無核蜜橘剝去外皮,掰成瓣,去薄皮,切小丁。 薏米用水淘洗乾淨,放在碗內浸泡備用。鍋中倒入清水適量,放入薏米煮沸,改小火慢煮,待薏米熟爛加白糖、桂花滷、橘丁燒沸即可。

  功效:橘子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1、B2等,能調節人體新陳代謝,有潤膚作用;薏米性味甘淡,具有健脾利溼、利水消腫和抗癌作用。