當歸怎麼吃才好吃的吃法和營養做法

　　當歸是中醫中的一種重要的中藥，它不僅是醫藥中的藥材，還是食療中的滋補品。你知道怎麼吃當歸才比較有營養嗎?今天，小編為大家推薦當歸的好吃做法。

　　當歸的吃法：當歸雞湯

　　當歸雞湯食材準備

　　烏骨雞適量，春筍100克，當歸5克，黃芪5克，紅棗8個，蔥姜適量，鹽，花椒適量。

　　方法步驟

　　1、將春筍切片，當歸，黃芪洗淨放入茶包中，紅棗泡開;

　　2、烏雞洗淨斬塊，冷水下鍋，放入花椒，焯水待用;

　　3、將焯水的雞塊放入砂鍋中，下入蔥姜，紅棗，茶包，大火煮開;

　　4、然後小火煲煮1小時，放入春筍，調味後再煲煮15分鐘。

　　當歸的吃法：當歸煮雞蛋

　　當歸煮雞蛋食材準備

　　雞蛋3個，當歸9克。

　　方法步驟

　　1、雞蛋放入鍋中，加入冷水沒過雞蛋，加鹽燒開，小火煮10分鐘;

　　2、雞蛋撈出剝殼，紮上小孔，鍋中放入當歸，加水，放入雞蛋;

　　3、大火煮開後小火燉煮至1碗水左右即可。

　　當歸的吃法：當歸紅糖水

　　當歸紅糖水食材準備

　　當歸10片，紅棗適量，生薑適量，紅糖適量，枸杞少許，水適量。

　　方法步驟

　　1、將紅棗洗淨，浸泡15分鐘，然後連水放入鍋中;

　　2、生薑洗淨放入鍋中，大火燒開後煮20分鐘，加入紅糖塊;

　　3、糖融化後加入枸杞，煮兩分鐘後出鍋即可。

　　當歸的吃法：當歸羊肉湯

　　當歸羊肉湯食材準備

　　羊肉適量，當歸適量，大棗少許，枸杞適量，料酒適量，胡椒粉，薑片，蔥段適量。

　　方法步驟

　　1、將羊肉焯水切成小塊，當歸洗淨後待用;

　　2、羊肉放入砂鍋中，加入當歸，清水，薑片和蔥段;

　　3、然後加入少許料酒，胡椒粉，放入紅棗，慢燉4小時;

　　4、加入枸杞，燉15分鐘後，加鹽調味即可。