香蕉乳酪巧克力豆瑪芬的做法
因為香蕉的味道很濃郁,感覺加入奶油乳酪口感會更棒,再夾點坨屁屁喜歡的巧克力豆,這道點心他一定無法抗拒的!以下是小編為您整理的,希望您喜歡。
香蕉乳酪巧克力豆瑪芬的成品圖
香蕉乳酪巧克力豆瑪芬的食材
步驟
1.黃油和奶油乳酪置於室溫軟化
2.用電動打蛋器以低速攪打至順滑
3.加入糖粉,攪打至光滑無顆粒
4.雞蛋打散,分三次加入盆中,每一次都要攪打均勻至完全乳化後再加下一次
5.將低筋麵粉、泡打粉、小蘇打、鹽混合,篩入盆中,低速攪打均勻
6.香蕉去皮切小塊,用叉子碾壓成泥狀,加入盆中,同樣低速攪打均勻
7.加入烘培用巧克力豆,改用橡皮刮刀拌勻
8.將拌好的麵糊用小勺舀入紙杯模具中,並輕輕墩幾下底部使表面平整,入模八分滿,表面再裝飾適量的巧克力豆,烤箱預熱,170度,上下火,中層,35-40分鐘即可
小貼士
這款小蛋糕出爐不久時趁熱吃是口感最好的,因為瑪芬類的蛋糕不象戚風那樣柔軟,放涼後會有一些回縮和變硬,所以趁熱時品嚐是最可口的,剛出爐的瑪芬同樣會有海綿一樣的綿軟口感,所以不要猶豫,趁熱時就拿上一個開吃吧!
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